Tag Archives: fare vino

Il sangiovese spargolo di Brolio

Pubblicato il 30 settembre 2025 da andrea

Dannazione per i raccoglitori o per quanti cedono l’uva alle cantine, ma per chi vinifica una manna d’oro perchè quei ciantellini portano dentro di se tutta la grazia e la caparbietà del sangiovese che ne ha passate tante nel corso … Continua a leggere →

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Esempio di flavescenza dorata

Pubblicato il 4 marzo 2025 da andrea

Le foglie della vite diventano rosse pur non essendo nè colorino nè di matrice franciosa (che hanno in autunno licenza poetica di essere porpora).I tralci non lignificano, non induriscono, virano al giallo, pieni di noduli e sono tenerissimi, tanto che … Continua a leggere →

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Sulla, rose, papaveri e facelia delle vigne di Brolio

Pubblicato il 6 Maggio 2024 da andrea

Queste sono immagini di un alto tipo di viticoltura dove non si tralascia l’armonia del paesaggio con il coniugare la produzione del vino per il benessere del luogo dove le viti affondano le radici e dove le persone poggiano i … Continua a leggere →

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Tenuta Perano acquista i vigneti intorno Spaltenna

Pubblicato il 24 Maggio 2022 da andrea

Che qualcosa è successo, lo si intravede subito dai filari più dritti, i fili di cortina e di trattenimento dei tralci ben più tirati ed efficenti, le testate che in cima e in fondo, sorreggono il filare, cambiate e rimesse … Continua a leggere →

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Il fascino di una vigna a gradoni

Pubblicato il 15 febbraio 2022 da andrea

Su di una pettata nella quale l’erosione dopo pochi anni aveva lasciato le radici delle viti a pollaio per aria e dove francamente, la qualità dell’uva ricavata non era delle più celestiali, è stato compiuto un lavoro immenso, durato un … Continua a leggere →

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La vendemmia del 2021

Pubblicato il 11 ottobre 2021 da andrea

Tutti a pensare a chi non c’era dalla vendemmia precedente, non perchè attratti dal letto, in balìa di una sveglia che non suona, ma per due aspetti legati a una sveglia che è suonata troppo presto e ci ha lasciati … Continua a leggere →

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Il nido di rondine alla cantina di Gianluca

Pubblicato il 20 luglio 2021 da andrea

Non si erano mai appoggiate sulla porta della cantina, amavano di più la penombra del garage e il filo del telefono che sovrasta l’entrata, dove prendere fiato, controllare la situazione e poi ributtarsi in volo, facendo acrobazie iintorno alla torre.Sulla … Continua a leggere →

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Il tempio della barriques di Felsina

Pubblicato il 21 Maggio 2021 da andrea

Ossigenazione per osmosi dal breve strato di legno, in ambiente sicuro e mani esperte, come i grandi vini di Felsina, contenuti in questi monumenti risoluti di passione imbevuta di vino, in pile di legno cariche di bellezza.

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La zona arancione dei Colli Senesi e del Chianti Classico

Pubblicato il 23 marzo 2021 da andrea

Nel mentre che le viti piangono, la campagna si risveglia, le gemme si aprono, l’arancio in terra dimostra come, in certe parti, si sia rimasti immobili e impalati agli anni ’80.Rette parallele, o meglio binari di diserbante sotto ai filari, … Continua a leggere →

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Fuoco di sarmenti

Pubblicato il 11 marzo 2021 da andrea

Sarmento, non un nobiluomo di origine spagnola, ma il tralcio a frutto del passato della vite, tagliato dalla pianta, per separarlo dal taglio del futuro.Non stare dietro alle storie e alle antanate: raccogliere questa massa di tralci disposti sul terreno, … Continua a leggere →

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