Tag Archives: vigna

Il pomo e i teli da olive nella vigna

Pubblicato il 22 gennaio 2017 da andrea

Una vigna a gennaio i cui filari sono pavimentati delle lunghe strisce di rete che hanno accolto le olive a novembre, con un pomo, orgoglioso dei suoi frutti che brillano al sole e conservano i succhi di un dolce sapore … Continua a leggere →

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San Gusmè in letargo

Pubblicato il 7 gennaio 2017 da andrea

Come cascano le foglie e principia il vento a soffiare, San Gusmè alza la coperta di lana più spessa e si aggomitola in letargo. Il passo lento di un nonno con il fido bastone fra il sangiovese che non ha … Continua a leggere →

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Incontri ravvicinati fra un cinghiale e una porcellina

Pubblicato il 14 dicembre 2016 da andrea

In una vigna chiantigiana da cui si estrae un maestoso vino pregiato, recintata, anzi, è il caso di dire blindata con doppie reti metalliche per impedire l’accesso a bande piratesche di famelici ungulati, vive (quando non c’è uva) una tenera … Continua a leggere →

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Incendio scarlatto alla Villa a Sesta

Pubblicato il 5 novembre 2016 da andrea

Aprire la finestra su un incendio scarlatto di viti dalle foglie rosse illuminate dai raggi del primo albeggiare o gustare i rimanenti aculei rosati del sole va a dormire. Una strage di fulminanti emozioni, di bellezza semplice e sofisticata come … Continua a leggere →

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La vendemmia nella vigna dei mondiali del 1970

Pubblicato il 6 ottobre 2016 da andrea

Nel 1970, quando in Messico si giocavano i mondiali e quando Italia – Germani (4 a 3) la partita più bella della storia del calcio era da giocarsi, in questa vigna venivano innestate nel campo le viti americane con le … Continua a leggere →

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Sentore di vendemmia

Pubblicato il 21 settembre 2016 da andrea

A breve l’allegro sbraitare di carbonica nei tini sottintende allo zucchero che diventa alcol che a sua volta estrae colore dalle bucce dell’uva. Si restringe il giorno lasciando più corda al buio, uno strato di guazza si deposita la notte … Continua a leggere →

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La sfogliatura del sangiovese spargolo

Pubblicato il 12 settembre 2016 da andrea

Sbollito il bollore si liberano i grappoli dalle foglie per fargli prendere più sole e per far passare senza ostacoli il vento fra i chicchi che li asciuga dalla guazza del mattino e li rende inossidabili dall’attacco della botrite.

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La Soprintendenza di Siena acconsente alla costruzione di una cantina a ridosso di Vertine

Pubblicato il 1 settembre 2016 da andrea

Vertine è un borgo fortificato, edificato intorno all’anno mille, che le migliaia di persone lo visitano hanno definito “Il salotto buono del Chianti”. Comune di Gaiole in Chianti, provincia di Siena. Ed è in virtù della sua posizione, bellezza e … Continua a leggere →

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Il carro agricolo, l’uva e la paglia

Pubblicato il 20 agosto 2016 da andrea

Viti e grano, uva e paglia, intrigo di generi scomparsi nella campagna votata alla monocultura del vino, a un paesaggio che poco si discosta da vigne e boschi, case coloniche ridotte a ville patinate perennemente in venduta e mai cedute. … Continua a leggere →

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Vita da vignaiola di Marilena Barbera

Pubblicato il 2 agosto 2016 da andrea

Una delle cose più difficili dell’essere un piccolo vignaiolo di periferia è essere sempre all’altezza. Non hai un ufficio commerciale, né un magazziniere, né un direttore di campagna, né un brand manager che sia uno. Litighi con il cartonificio per … Continua a leggere →

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