Archivi tag: grano

Il treno delle Crete Senesi

Pubblicato il 19 gennaio 2023 da andrea

Ogni giorno, la tratta che da Chiusi porta a Siena e viceversa, nello stesso binario, orario e modo che era nell’ottocento lo è ora, fra dune che sembrano seni coperti di colori stagionali a seconda del tempo del grano, della … Continua a leggere →

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Il grano delle Crete Senesi

Pubblicato il 23 giugno 2022 da andrea

Il totale silenzio, infranto solo dal naufragare del vento fra i miliardi di ogni singola spiga di grano, il cui sintetico linguaggio odora di pane, appena uscito dal forno.

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Nel Pellegrinaio le balie del latte e del grano

Pubblicato il 16 febbraio 2022 da andrea

C’è una scena tenerissima, riprodotta sulla parete sinistra della Sala del Pellegrinaio, all’interno del complesso museale del Santa Maria della Scala, l’antico ospedale di Siena.Il pagamento del salario alle Balie con il grano che proveniva dalla Grance (fattorie, spesso fortificate).Latte … Continua a leggere →

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Amata solitudine di quercia

Pubblicato il 4 settembre 2021 da andrea

Sola, nel mezzo al niente, maestosa, a sfidare a duello le intemperie delle stagioni e della vita, la quiete dona al grano il tuo meriggio, le piazzole di rami per i nidi, le foglie che tira via il vento, il … Continua a leggere →

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Il grano abbronzato di Torre a Castello

Pubblicato il 29 luglio 2021 da andrea

Miliardi di chicchi di grano che un vento fresco a avvolgente rintocca fra loro e produce il canto del frumento maturo prima della raccolta, prima che la molitura lo renda farina, pane, nutrimento e profumo che esce dal forno. Qui … Continua a leggere →

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Ebete nella Berardenga

Pubblicato il 16 luglio 2021 da andrea

Non esiste ritegno, rispetto e sentimento neanche per le ondulazioni ventricolari del grano appena mietuto, all’interno di un paesaggio dove ogni aggettivo è ingiusto.Contemplare la bellezza, carpirne odori, pollini, emozioni, ricordi, voli di rondine puntigliosa e trovare anche qui, in … Continua a leggere →

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La tenacia del romanticismo di giugno

Pubblicato il 13 giugno 2021 da andrea

Come i nidi di rondine si riempiono di gusci piccini, pennellate di ginestre, schizzi di rosa, aforismi in fioritura di ulivi e sangiovese, esplsione di capperi e gelsomini.Al fresco della sera un miscuglio di profumi, in lontananza il mare, o … Continua a leggere →

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Pasta, 7 marchi su 20 hanno il glifosato, test del Salvagente

Pubblicato il 3 giugno 2021 da andrea

Pasta, il prodotto simbolo della cucina italiana immancabile nelle tavole con i condimenti più svariati e goduriosi.Il fabbisogno di grano non è coperto dalla nostra produzione agricola (tema vasto) ma il nostro prodotto simbolo necessita della materia prima (il grano … Continua a leggere →

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Se questo è pane

Pubblicato il 30 novembre 2020 da andrea

Con il grano intorno ai 28 Euro a quintale, il pane (mediocre) costa ben 3 Euro al kg. Quando era la base dell’alimentazione mezzadrile, insieme a ortaggi, vino, olio, prodotti del pollaio e poco altro, il pane era l’unità di … Continua a leggere →

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Romanticamente la via Lauretana

Pubblicato il 6 luglio 2020 da andrea

Se il Giro d’Italia, un domani dovesse passare di qui, il distacco fra il primo e gli altri si potrebbe misurare nell’arco di diversi giorni, perchè i primi, supportati da ansia di vittoria, non perderebbero tempo a guardarsi intorno, mentre … Continua a leggere →

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