Archivi tag: grano

Il grano delle Crete Senesi

Il totale silenzio, infranto solo dal naufragare del vento fra i miliardi di ogni singola spiga di grano, il cui sintetico linguaggio odora di pane, appena uscito dal forno.

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Nel Pellegrinaio le balie del latte e del grano

C’è una scena tenerissima, riprodotta sulla parete sinistra della Sala del Pellegrinaio, all’interno del complesso museale del Santa Maria della Scala, l’antico ospedale di Siena.Il pagamento del salario alle Balie con il grano che proveniva dalla Grance (fattorie, spesso fortificate).Latte … Continua a leggere

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Amata solitudine di quercia

Sola, nel mezzo al niente, maestosa, a sfidare a duello le intemperie delle stagioni e della vita, la quiete dona al grano il tuo meriggio, le piazzole di rami per i nidi, le foglie che tira via il vento, il … Continua a leggere

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Il grano abbronzato di Torre a Castello

Miliardi di chicchi di grano che un vento fresco a avvolgente rintocca fra loro e produce il canto del frumento maturo prima della raccolta, prima che la molitura lo renda farina, pane, nutrimento e profumo che esce dal forno. Qui … Continua a leggere

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Ebete nella Berardenga

Non esiste ritegno, rispetto e sentimento neanche per le ondulazioni ventricolari del grano appena mietuto, all’interno di un paesaggio dove ogni aggettivo è ingiusto.Contemplare la bellezza, carpirne odori, pollini, emozioni, ricordi, voli di rondine puntigliosa e trovare anche qui, in … Continua a leggere

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La tenacia del romanticismo di giugno

Come i nidi di rondine si riempiono di gusci piccini, pennellate di ginestre, schizzi di rosa, aforismi in fioritura di ulivi e sangiovese, esplsione di capperi e gelsomini.Al fresco della sera un miscuglio di profumi, in lontananza il mare, o … Continua a leggere

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Pasta, 7 marchi su 20 hanno il glifosato, test del Salvagente

Pasta, il prodotto simbolo della cucina italiana immancabile nelle tavole con i condimenti più svariati e goduriosi.Il fabbisogno di grano non è coperto dalla nostra produzione agricola (tema vasto) ma il nostro prodotto simbolo necessita della materia prima (il grano … Continua a leggere

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Se questo è pane

Con il grano intorno ai 28 Euro a quintale, il pane (mediocre) costa ben 3 Euro al kg. Quando era la base dell’alimentazione mezzadrile, insieme a ortaggi, vino, olio, prodotti del pollaio e poco altro, il pane era l’unità di … Continua a leggere

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Romanticamente la via Lauretana

Se il Giro d’Italia, un domani dovesse passare di qui, il distacco fra il primo e gli altri si potrebbe misurare nell’arco di diversi giorni, perchè i primi, supportati da ansia di vittoria, non perderebbero tempo a guardarsi intorno, mentre … Continua a leggere

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Girasole Federica, grano e biancane di Leonina

Ci sono poche cose assordanti come il silenzio, arrabbiato come una fetta di libeccio e scuro come il grano maturo con le barbe nel grigio della terra di creta, rubata al mare, alle alghe, al navigare, resa feconda dalla presenza … Continua a leggere

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