Tag Archives: brace

La ciminiera per il braciere

Pubblicato il 26 luglio 2025 da andrea

Fra gli oggetti che la mente umana ha concepito per agevolare la vita nel sacro atto della cottura alla brace, c’è questo semplice utensile funzionale e utilissimo per portare a compimento il risultato che permette di non sforare nell’orario fissato … Continua a leggere →

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I lavoratori della brace

Pubblicato il 2 Maggio 2025 da andrea

Cuoco Roasio ha fatto una pasta al forno sublime e rondellato a ruota libera caci e affettati che hanno illuminato di luce celeste l’inizio della seduta al fresco sotto i lecci del Parco. Il primo vero caldo della stagione che … Continua a leggere →

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La gratella etrusca nel Museo Corboli di Asciano

Pubblicato il 16 marzo 2025 da andrea

Gli etruschi erano un popolo saggio, laborioso e raffinato dal punto di vista artistico, basti pensare la mole di reperti archeologici che hanno ispirato nei secoli inimmaginabili oggetti di vezzo, ma anche di uso comune.Se al Museo Paleontologico di Montevarchi … Continua a leggere →

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A fuoco un camioncino della SEI

Pubblicato il 15 ottobre 2024 da andrea

Ampia smentita per chi sostiene che a Siena non succede mai niente e ci sia ben poco di culturale ad allietare dibattiti e convegni.In piazza Matteotti un camioncino della SEI (di quelli che svolgono il servizio di raccolta spazzatura porta … Continua a leggere →

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La Leopolda di Vertine

Pubblicato il 19 febbraio 2024 da andrea

Mentre la Leopolda si apre al concionatorio a fasi alterne con le scarpe a punta del vino nella due giorni della “Collection” del galletto rampante, nella Pista di Vertine si è più modestamente sotto un tetto di bel solicino che … Continua a leggere →

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Wine&Vertine

Pubblicato il 29 gennaio 2024 da andrea

Mentre nel capoluogo di provincia è in scena il festival del neo – realismo antanista degli “Ovviamente” e del “wine e food, accessori e rigaten” sotto delicate pitture quattrocentesche, sotto il cielo di Vertine e a latere dell’altare della brace, … Continua a leggere →

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Brace d’ulivo, olio novo e il buristo di Violante di Baviera

Pubblicato il 1 dicembre 2022 da andrea

Vento gelido aretino, ma caro, che continua a segare il viso e di concerto un fuoco accogliente di frasca d’ulivo che riscalda pensieri, fatiche e indolenzimenti, in corrispondenza del fatto che il pane tostato con sopra l’olio nuovo, o il … Continua a leggere →

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Raccolta olive, potatura e costoleccio alla brace

Pubblicato il 27 novembre 2022 da andrea

Un vento gelido e feroce che sega viso e pensieri, mentre le olive cascano nei teli, mentre con rapidi colpi di sega e aggiustatura di forbici, diversa frasca scorsa troppo per aria, trova la giusta fisionomia e impostazione futura.Un mare … Continua a leggere →

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Braciata in ricordo di Gianluca

Pubblicato il 23 Maggio 2022 da andrea

Sulla terra in cui si posa la brace, era nata una fitta colonia di forasacchi, a testimonianza dei tre anni e passa di piena inattività del manufatto in pietra che accoglie le salsicce.Non c’era occasione migliore per spazzare con il … Continua a leggere →

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La domenica di Vertine, la rondine e la bistecca del Pipa

Pubblicato il 12 luglio 2020 da andrea

Non si è alzato il sole che Vasco è già a bagnare nell’orto e Pasqualino in lontananza sul rombo di qualche trattore, Alessandro con più calma, Gianluca non giunge fra le dieci e le undici a seconda del traffico trova … Continua a leggere →

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