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Category Archives: La porta di Vertine
La zucca trombetta fra le olive
Una pianta rampicante che necessita di sostegni, per sviluppare il frutto in maniera dritta e la base di un ulivo, con una bella buca riempita di compost o terriccio fresco, è il modo migliore per mettere a dimora la piantina. … Continua a leggere
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Il pinot nero di Parabuio
A differenza dei suoi connazionali, il Pinot nero, si adatta al luogo in cui posa le barbe e lo amplifica o umilia a seconda di suolo e di clima.Nel galestrino tritato misto poca terra e nel fresco clima del Borro … Continua a leggere
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Il paese delle vendemmie
I modi di dire dell’uva son tanti quanti i dialetti e le varietà che nessuno ha in quantità come la Penisola che fa da paniere dell’uva steso nel Mediterraneo.Un grappolo di malvasia toscana, nel quale si vedono distintamente le sagome … Continua a leggere
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La scelta da Vinsanto
La meglio malvasia, un poco di meglio trebbiano dalla buccia rosa e qualche grappolo di sangiovese a dare frusta nevrotica e saggezza al futuro vinsanto. Uva che in parte è appesa, in parte giace sui cannicci in lento appassimento fino … Continua a leggere
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Dolce Brontola Coccinella
I giochi senza frontiere di una coccinella ardimentosa, sforzi immani di un piccolo esserino che salta, rotola, vola, si incaponisce, alimenta sorrisi e tenerezze.Avendo le ali, sarebbe bello volare all’infinito insieme con tu, in ogni destrezza e sfumatura che cogli … Continua a leggere
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Mazzi di lavanda per signore
Forbici, cestino e raffinata legatura di ginestra per i mazzi di lavanda appena potata, in consegna, come da tradizione, per le signore di Vertine, quanti si trovano a passare nel corso della sforbiciata, bellissime signore a passeggio e una rondine … Continua a leggere
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Matrimonio all’italiana
Al galoppo verso quello che è il si più impegnativo e importante, che non è quello di un Referendum Costituzionale ma la promessa fatta da due emozionati giovani, nella chiesa del Popolo di San Bartolomeo a Vertine, di accudirsi vicendevolmente.E … Continua a leggere
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La raccolta dei fichi
Ti ho conosciuta sotto l’ombra di un fico che parevi una comparsa spaurita e ti ho rivista, mesi dopo, all’ombra della stessa pianta che parevi una rondine intrisa di vinsanto e sani ventricoli d’ardente marino amore.Dolce e granellosa, pungente e … Continua a leggere
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I pomodori Ogm di Vasco
Dice Vasco che a forza di versare acqua di vegetazione dei pomodori (derivata da pomarole e conserve) ai piedi dell’oleandro che ha dietro casa, questi, dopo diversi anni di questa pratica, si è immedesimato nei pomodori e ha iniziato a … Continua a leggere
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