Category Archives: Chianti Storico

Brace d’ulivo, olio novo e il buristo di Violante di Baviera

Pubblicato il 1 dicembre 2022 da andrea

Vento gelido aretino, ma caro, che continua a segare il viso e di concerto un fuoco accogliente di frasca d’ulivo che riscalda pensieri, fatiche e indolenzimenti, in corrispondenza del fatto che il pane tostato con sopra l’olio nuovo, o il … Continua a leggere →

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I limoni in vaso di Eugenio Montale

Pubblicato il 28 novembre 2022 da andrea

Il giallo dei limoni che si mostra da un malchiuso portone, sfacendo il gelo del cuore e facendo suonare le trombe della solarità. Più o meno parole di una celeberrima poesia di Eugenio Montale, dedicata a quella nobile pianta, il … Continua a leggere →

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Raccolta olive, potatura e costoleccio alla brace

Pubblicato il 27 novembre 2022 da andrea

Un vento gelido e feroce che sega viso e pensieri, mentre le olive cascano nei teli, mentre con rapidi colpi di sega e aggiustatura di forbici, diversa frasca scorsa troppo per aria, trova la giusta fisionomia e impostazione futura.Un mare … Continua a leggere →

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Stronzetto da Brolio

Pubblicato il 18 novembre 2022 da andrea

La televisione – spazzatura, non è un solo modo di dire, riferito alla scarsa qualità e contenuti di vari programmi delle reti pubbliche e private, ma risulta essere un dato di fatto, visto che si può guardare già dai bordi … Continua a leggere →

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Il fogliame del pomo caco

Pubblicato il 17 novembre 2022 da andrea

Ultimi sprazzi di luce prima che le tenebre dell’inverno avvolgano come un mantello oscuro lo scandire delle ore, fino alla metà di febbraio, o forse oltre.La luce elettrica è comoda, ma niente scalda e illumina come i raggi del sole.

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Lenzuolata di funghi

Pubblicato il 15 novembre 2022 da andrea

Sono tutti belli a vedersi, con quei colori sfumati o cangianti quando emettono il cappello da sotto qualche foglia o alla ceppata di qualche pianta.Tutti belli, ma molti di loro non buoni per la padella, mentre altri sono sublimi, come … Continua a leggere →

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Raccogliere olive

Pubblicato il 14 novembre 2022 da andrea

Insieme di frullini (quelli con le scarpe a punta dicono agevolatori) batterie, teli o strisce da stendere sul terreno (e dopo l’uso scaricare e poi spostare) cassette da riempire e caricare, vento gelido nel viso, bei tramonti la sera con … Continua a leggere →

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Le pietre di Marino Regoli sulla torre di Vertine

Pubblicato il 13 novembre 2022 da andrea

Quando nel 1972, Alberto Bruschi da Grassina, antiquario fiorentino, restaurava la torre di Vertine nello stato in cui è attualmente visibile (anche a distanza di mezzo secolo) affidò il delicato compito di scelta e cura delle pietre da apporre nella … Continua a leggere →

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La mora fiorita di novembre

Pubblicato il 11 novembre 2022 da andrea

Come se fosse normale vedere un fiore di macchia (rovi, per i raffinati che ne hanno sentito parlare) fiorito nel mese di novembre, come avviene fra maggio e giugno per la gioia di api e farfalle.E’ tutto nella norma con … Continua a leggere →

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La potatura acrobatica della quercia

Pubblicato il 7 novembre 2022 da andrea

La parola più pertinente è pulizia, più che una vera e propria potatura.Pulizia dal secco, dai rami malati, dai tessuti difettati, per alleggerire, per arieggiare e riempire di luce, non certo per evitare pericoli durante improvvisi uragani, la cui violenza … Continua a leggere →

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