Category Archives: campino e olio

Maggio: la trinciatura dell’erba, gli olivi brucati, una turista australiana e la caduta del palco dei daini

Pubblicato il 29 Maggio 2017 da andrea

L’erba, sta seccando maestosamente sotto le frustate del caldo e del vento e la sua triturazione rappresenta una necessità stringente per prevenire gli incendi e tenere in ordine i campi. Questo mentre gli ulivi sono sempre più preda della voracità … Continua a leggere →

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Vertine fumè di ginestre

Pubblicato il 19 Maggio 2017 da andrea

Ultime frasche d’olivo che forbici e seghetto amputano dalle piante d’olivo per rinnovarle e dar loro forma. Siamo prossimi alla fioritura, e i tempi della potatura si stanno esaurendo. La massa di olivastri caduta in terra, mescolati a qualche ginestra … Continua a leggere →

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La potatura degli ulivi

Pubblicato il 15 marzo 2017 da andrea

C’era una volta un uomo che girava intorno alla pianta di ulivo da potare, la squadrava, studiava quali erano le mosse, i rami da pulire, le gronde da tagliare e quelle da lasciare. Saliva e scendeva dalla scala, con il … Continua a leggere →

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Una carezza di neve fina

Pubblicato il 15 gennaio 2017 da andrea

Uccelli e scoiattoli non avevano fermezza, intenti ad accaparrarsi i granelli di sale sparsi sulla strada dai mezzi antineve del comune. L’euforia che precede i grandi eventi, o forse la paura di trovare le poche risorse di cibo che concede … Continua a leggere →

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Seduta su una nuvola ottanio

Pubblicato il 30 novembre 2016 da andrea

E ricordati, io ci sarò. Ci sarò su nell’aria. Allora ogni tanto, se mi vuoi parlare, mettiti da una parte, chiudi gli occhi e cercami. Ci si parla. Ma non nel linguaggio delle parole. Nel silenzio. In quei passi brevi, … Continua a leggere →

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Le popo’ dell’Oliveta di Vertine

Pubblicato il 28 novembre 2016 da andrea

E’ un dettaglio che in un’oliveta di oltre 450 piante si riescano a raccogliere poche decine di chili di olive, nel Chianti, da qualche anno si è abituati a mettere le fatiche al servizio dei pranzi di cinghiali e cervidi … Continua a leggere →

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Il sapore dell’olio nuovo

Pubblicato il 13 novembre 2016 da andrea

E’ il solito rito di stendere le strisce, abbattere le olive con il frullino, far rotolare le stesse tutte insieme, metterle nelle cassette e ritirare le strisce per i prossimi 25 metri di campo in modo da far cascare sul … Continua a leggere →

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Le olive e la Mosca Olearia

Pubblicato il 4 settembre 2016 da andrea

Nell’ultima settimana si notano delle punture di deposizione della maledetta Mosca Olearia che possono contribuire a rendere mefitica l’annata olearia per chi non ha preso misure nei confronti dell’insetto. E’ all’interno delle trappole con aceto e miele che si vede … Continua a leggere →

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Le bottiglie di aceto e miele contro la Mosca Olearia

Pubblicato il 9 agosto 2016 da andrea

In questi giorni è tornata l’infida e ipocrita Mosca Olearia che per un mese, con il suo carico di arroganza e boria tende ad insidiare la salubrità delle olive e la qualità dell’olio di questa nuova annata che si preannuncia … Continua a leggere →

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Profumo di lavanda da distillazione

Pubblicato il 16 luglio 2016 da andrea

L’estate è nel profumo del grano e nel suono delle spighe traforate dal vento, del fieno appena tagliato,  girasoli e tintura blu di lavanda nella quali si ubriacano api, farfalle, mani che accarezzano una spiga e portano al naso la … Continua a leggere →

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