Tag Archives: vino

Impostare le viti a cordone speronato

Pubblicato il 11 marzo 2013 da andrea

Non è difficile realizzare questo tipo di allevamento della vite: servono solo pazienza e tempi giusti. La vite piantata al primo anno andrà a produrre diversi rametti che al momento della prima potatura dovranno essere tagliati, avendo cura di lasciare … Continua a leggere →

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Terre di Toscana

Pubblicato il 23 febbraio 2013 da andrea

Domenica 3 e lunedi 4 marzo 2013 UNA Hotel Versilia, Lido di Camaiore (Lucca) rassegna del vino toscano con la partecipazione di autentiche eccellenze. Ingresso €20, ridotto (€15) per i soci AIS, FISAR, ONAV, SLOW FOOD, TOURING e abbonati al … Continua a leggere →

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La porta della flavescenza dorata

Pubblicato il 31 gennaio 2013 da andrea

Si tratta di una malattia molto pericolosa per la vite ed appartiene alla categoria dei giallumi la cui trasmissione avviene per mezzo della cicalina (denominata Scafoidea) che funge da vettore. Alla ripresa vegetativa i tralci sono deboli, privi di forza, … Continua a leggere →

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Vini e volti di Sangiovese Purosangue a Roma

Pubblicato il 28 gennaio 2013 da andrea

Una manifestazione molto piacevole dentro alla quale si sono visti i volti e le mani delle persone che operano tutto l’anno dietro viti e botti e portano le loro eccellenze di fronte ad un bel pubblico di appassionati, giornalisti, blogger … Continua a leggere →

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Oceano pensieri e parole di Marilena Barbera

Pubblicato il 24 gennaio 2013 da andrea

Stamattina mi sono svegliata con un sacco di domande inutili. C’è un limite alla vendita del pensiero? L’artista che dipinge, scrive o scolpisce lo fa per se stesso o per i soldi? Sono una ragazza all’antica, una ragazza di campagna. … Continua a leggere →

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Vino, alternativa europea all’uso dei solfiti

Pubblicato il 22 gennaio 2013 da andrea

Alcuni ricercatori europei hanno compiuto progressi nella ricerca di un’alternativa all’aggiunta di anidride solforosa nei vini rossi e in altri alimenti, come la frutta secca. L’anidride solforosa (SO2), denominata sulle confezioni alimentari E220, è impiegata come conservante per la frutta … Continua a leggere →

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Fiocco di neve

Pubblicato il 18 gennaio 2013 da andrea

Un lenzuolo bianco ha coperto il paesaggio per poche ore senza dare alcun disagio ma regalando piacevoli scorci sotto una luce diversa. Sotto la neve stanno in letargo le spore dei funghi da friggere e matura il grano, si rilassano … Continua a leggere →

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I suoni del silenzio di San Gimignano

Pubblicato il 17 gennaio 2013 da andrea

La rassicurante legna che scoppietta è la colonna sonora delle dormite accanto al camino di una banda di aristogatti che conducono una vita da senatori. Fuori, al buiccio, la nebbia si alza nel silenzio rotto da stivali che camminano nella … Continua a leggere →

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La formula del Chianti sublime

Pubblicato il 14 gennaio 2013 da andrea

“Il vino riceve dal Sangioveto la dose principale del suo profumo (a cui io miro particolarmente) e una certa vigoria di sensazione; dal Canajuolo l’amabilità che tempera la durezza del primo, senza togliergli nulla del suo profumo per esserne pur … Continua a leggere →

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Vendita diritti reimpianto vigneto Chianti Classico

Pubblicato il 8 gennaio 2013 da andrea

Dopo la visita dei tecnici della provincia per verificarne l’espianto, le case d’asta “Via del Corso” sezione De Michelis di Roma, “Via Moscova” sezione La Ganga di in Milano e le filiali “Servire il popolo” delle isole Cayman e di … Continua a leggere →

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