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Ecomaratona del Chianti, partenza dal castello di Brolio

Circa 5000 i partecipanti a questa nuova edizione dell’Ecomaratona del Chianti e ben 800 atleti sono partiti dal Castello di Brolio per il percorso più lungo e classico della maratona (42 km) per questa bellissima iniziativa che mette ancora più … Continua a leggere

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Il Chianti, Vertine, la Berardenga

Da qualche giorno è attiva su feisbuc una costola del blog dedicata alla bellezza delicata delle cose piccine. Due foto quotidiane mescolate fra temi e stagioni senza nessun ordine cronologico, con l’obiettivo, quello si presuntuoso, di mettere in mostra un … Continua a leggere

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Una carezza di neve fina

Ha detto la Teresa che la carezza di neve arrivata questa notte è bellina perchè ha spolverato di bianco il paesaggio ma nelle strade si cammina. E se lo dice la Teresa, nonna, mamma, zia, sorella, gran cuoca, infermiera, punto … Continua a leggere

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Recupero e potatura di un melo antico

In terra, coperta dai pruni, rovi e vitalbe che l’hanno protetta da un pasto di cinghiale, c’era una piccola mela gialla che è stata sottoposta ad ogni evento climatico dall’estate fino al vento, al gelo e pioggia di questi tempi. … Continua a leggere

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Agliata e salatura di prosciutto e spalla

C’è tutto un rito che si rinnova ogni qualvolta un prosciutto e una spalla di maiale devono essere conservati per i mesi a venire. Capi d’aglio sbucciati e pestati nel mortaio, la coccola di ginepro, foglie di alloro e stocchi … Continua a leggere

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La Moschina del lunedi mattina

Una versione fantasiosa e frigida di questo insetto che sorvola i lasciti sul terreno o perfora le olive stipandole di uova, potrebbe essere quella di un tailler color (grigio) topo o di un color azzurrino cornarèd sbiadito da indossarsi a … Continua a leggere

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Trattoria da Bucatino a Roma

La trattoria si trova nel quartiere Testaccio in via della Robbia 84, facilmente raggiungibile con la linea B della metropolitana alla fermata Piramide (Porta San Paolo) oltre la quale si percorre via Mamolada sul lato destro fino all’altezza dell’edicola che, … Continua a leggere

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Potare la in vigna a cordone speronato

Nelle cose del vino da fare raramente una passerona vestita di nero con sulla gobba un calice di cellule vive non oltrepassa la percezione di un miraggio all’interno di una foschia cupa e umidiccia che copre i tralci di cordoni … Continua a leggere

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C’era Beppe Grillo a Siena

Ai giardini della Lizza, davanti a un migliaio di persone che assistevano al comizio, quel demagogo di Beppe Grillo ha detto che l’olio d’oliva è un dono divino e che l’Italia è il primo importatore e primo esportatore di merda … Continua a leggere

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La panchina di muretto a secco

La materia prima  si reperisce facilmente avendo la pazienza di mettere insieme i sassi che la terra del Chianti dona con grande abbondanza. Uno sopra un altro a colpo d’occhio e senza martello permettono di caratterizzare un’area che in questo … Continua a leggere

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