Tag Archives: vino

Il vino dell’Istituto Tecnico Agrario di Siena

Pubblicato il 27 Maggio 2013 da andrea

Si tratta di una scuola intitolata all’inventore della Formula del Chianti, ovvero quel Bettino Ricasoli ricercatore, feudatario chiantigiano, uomo politico del Granducato di Toscana e Presidente del Consiglio dell’Italia unita dopo la morte di Camillo Cavour. Dal 1952 la scuola … Continua a leggere →

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Impianto mobile di imbottigliamento vino

Pubblicato il 20 Maggio 2013 da andrea

L’idea è geniale e consiste nel portare macchinari e tecnologia in aziende di ogni dimensione che per quantità di vino prodotto o per scelte aziendali di natura economica e di reale utilizzo dei macchinari, non avrebbe senso si dotassero di … Continua a leggere →

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I passi di gatto dell’uva neonata

Pubblicato il 18 Maggio 2013 da andrea

Passi foderati come i piedi di un gatto, accompagnano il lento rientro alla salute di una piccola grande donna bellina come lo stesso inesistente rumore invade la vista di foglie al primo vagito dell’uva neonata. Il primo bischero dirà (prima … Continua a leggere →

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L’occhio del Sangiovese e Terroir Vino 2013

Pubblicato il 8 Maggio 2013 da andrea

Questa è la terza fase in ordine di avvicinamento al vino dopo la potatura e la lacrimazione che preannuncia il risveglio della vite: l’apertura degli occhi del Sangiovese che dopo essere stati gonfi per qualche giorno si aprono alle prime … Continua a leggere →

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Val delle Corti di Radda in Chianti

Pubblicato il 5 Maggio 2013 da andrea

Conoscete la sindrome della prima linea? Ti viene quando sei al fronte, in prima fila, senti, vedi gli spari, ti volti indietro e sei solo. A quel punto ti chiedi: “che faccio?”. Roberto Bianchi, vignaiolo di Radda in Chianti nella sua azienda Val … Continua a leggere →

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La porta del diserbante

Pubblicato il 23 aprile 2013 da andrea

Nessun mezzo di comunicazione legato al vino e meno che meno la sua robusta corrente antanista, mette in mostra uno spettacolo che all’appassionato e al consumatore potrebbe interessare in quanto i filari tinti di rosso-napalm al piede delle viti e … Continua a leggere →

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Le viti e le lumache del Cilento

Pubblicato il 15 aprile 2013 da andrea

Zona patrimonio mondiale dell’umanità per bellezza ambientale e riserva storica che si trova fra i golfi di Salerno e di Policatro difesa da speculazioni e assalti di pirati fino alle conseguenze più estreme da Angelo  Vassallo, sindaco di Pollica. Queste … Continua a leggere →

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Franco Biondi Santi

Pubblicato il 8 aprile 2013 da andrea

Se mai qualcuno ha dato ancora più nobiltà al lavoro del vino e all’idea della terra, colui è – è stato, e lo piango – Franco Biondi Santi. Sapere che ciò che resta di lui – oltre la stima e … Continua a leggere →

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Soldera esce dal Consorzio del Brunello?

Pubblicato il 21 marzo 2013 da andrea

E’ data per imminente la notizia ufficiale che Gianfranco Soldera lascerà il Consorzio del Brunello di Montalcino. Lo scoop è di “Cronache di Gusto”, giornale online di enogastronomia, che cerca di scoprire le cause di un gesto clamoroso che sta … Continua a leggere →

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Una vigna legata con il salice

Pubblicato il 20 marzo 2013 da andrea

Il termine “opera d’arte” è spesso usato a sproposito quando non si sanno destreggiare che poche parole televisive per infiocchettare una cosa poco più che normale, ma in questo caso, trattandosi di una vigna con oltre 40 anni sul groppone, … Continua a leggere →

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