Tag Archives: mercato

Oggi è fiorente

Pubblicato il 28 aprile 2025 da andrea

“Fiorente” si aggancia spedito a qualcosa di economicamente soddisfacente che a edera si inabissa fra le onde di: “Questo chiede il mercato”. “Mercato” – tiranneggiante – produttore di intossicazione – celebrale – da competizione per il terrore di non “sentisi … Continua a leggere →

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Romanticismo di Castiglion del Lago

Pubblicato il 7 novembre 2024 da andrea

Si potrebbe cominciare con una ode alla porchetta cotta a legna del mercato o ai datteri delle palme all’ingresso o agli ulivi del parco pubblico che non vedono forbici da tanto, ma che straboccano di ulive.Un ospedale perfettamente funzionante in … Continua a leggere →

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Le dolcezze di Liliana Perianu a Monte San Savino

Pubblicato il 11 settembre 2023 da andrea

Il mondo di Liliana è fatto di un centinaio di arnie che girano costantemente alla ricerca dei fiori diversi e migliori, posizianati a rotazione nei punti più belli -e appetibili per le api – della Toscana.Le si illuminano sempre gli … Continua a leggere →

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52044 Cortona

Pubblicato il 8 aprile 2023 da andrea

Gli Etruschi, sapevano bene dove edificare le loro città, dal suo rilievo, si dominao la Val di Chiana e si spazia con lo sguardo fino al lago Trasimeno e la valle del Tevere.Ricorre sempre nella storia etrusca, il culto dell’acqua, … Continua a leggere →

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Cacio, il gatto pubblico di Cortona

Pubblicato il 11 marzo 2023 da andrea

E’ un botolo grigio-nero che sovente quanto fa freddo o tira vento gelido marmato, trascorre le sue ore acciambellato nella sedia più comoda e capiente dell’ufficio turistico.Conosciutissimo nei vari locali e bar che stanno sulla piazza principale, dove si affaccia … Continua a leggere →

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Il Pesciaiolo del Chianti Storico

Pubblicato il 7 marzo 2022 da andrea

Allo stato attuale delle cose, un solo comune denominatore unisce i tre comuni del Chianti Storico, che notoriamente ha buon vino, bei paesaggi, ma niente mare a ridosso.Gli unici pesci rintracciabili sono aringhe, acciughe, tonno, sgombro o baccalà, conservati chi … Continua a leggere →

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Polenta e baccalà alla Mitterrand al mercato di Cortona

Pubblicato il 11 gennaio 2022 da andrea

Sotto il sole di questa fascinosa campagna aretina, soleva trascorrere alcuni momenti di vacanza il futuro presidente francese Francois Mitterrand, che anche una volta approdato all’Eliseo, non ha mai reciso il rapporto con Cortona, tanto che, poteva diventare un crocevia … Continua a leggere →

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Gaiole da sopra in una foto di Djenan Cufta

Pubblicato il 12 febbraio 2021 da andrea

Visto da sopra l’effetto è notevole e visto da un punto di vista alternativo, anche il brutto anatroccolo ha un fascino notevole, in quella esse al contrario che è il paese che si erge lungo il corso del Massellone, assecondandone … Continua a leggere →

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Le insalate di poppa e di trippa di Leonardo Bernardi

Pubblicato il 13 agosto 2019 da andrea

Una variante all’ottimo lampredotto, che da tutti non è apprezzato come deve, nel periodo estivo, sono senza dubbio le insalate che propone Leonardo Bernardi, nei vari mercati che riesce a coprire. Diverse le proposizioni di trippa in bianco con varie … Continua a leggere →

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Le polpette di baccalà della gastronomia Tenti

Pubblicato il 26 giugno 2019 da andrea

Sostiene Pereira che, continuare nella solita, quotidiana, litania di frittate alle erbette nel paese in cui si cucina il baccalà in 366 modi diversi, (Portogallo) senza mai venire a noia, è un oltraggio alla pubblica decenza, ed è ora di … Continua a leggere →

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