Archivi tag: gusto

Il girarrosto di San Bartolomeo

Pubblicato il 30 Agosto 2026 da andrea

La celebrazione del Patrono San Bartolomeo è da sempre la ricorrenza più sentita che porta con se un crescendo nel portare a compimento delle arguzie culinarie, ma al culmine porta con se anche una velata malinconia dato che si riprendono … Continua a leggere→

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Il pozzo rinascimentale e il suo gemello moderno

Pubblicato il 16 Marzo 2026 da andrea

Sul davanti di un edificio rurale di elevato pregio, risalente intorno al XVI Secolo, in epoca moderna, a seguito di un frazionamento fra più unità abitative, la cisterna dell’acqua coeva al palazzo costruita in mattoni e coperta da un raffinato … Continua a leggere→

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Il Dit’Unto 2023

Pubblicato il 9 Ottobre 2023 da andrea

Come ogni anno, l’anticiclone di Villa a Sesta protegge dalle intemperie il paese nella sua ambita e grande manifestazione culturale e gastronomica.Mentre tutto ill Chianti e la Berardenga erano avvolte in un panno umido di nebbia, il solo abitato della … Continua a leggere→

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Una corte poderale come era

Pubblicato il 26 Maggio 2022 da andrea

Di queste case, non rimasto poi molto. Alle nuove generazioni c’è il rischio di lasciare in eredità un patrimonio architettonico modificato e artefatto, tanto che sarà difficile scorgere quello che era il vero uso di molti edifici poderali riconvertiti in … Continua a leggere→

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Etruscany in vaso d’ulivo al Pian d’Albola

Pubblicato il 3 Settembre 2020 da andrea

Si affondano le radici del luogo fin dall’età longobarda, per poi divenire un castello abitato dal signore del luogo fin dalla metà del Duecento, posto di fronte al castello di Albola. Si succedono nella proprietà le famiglie Acciaiuoli, i Samminiati, … Continua a leggere→

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Neonata di uva fragola

Pubblicato il 30 Aprile 2020 da andrea

Il verde, il fucsia, il pugno di futuri acini appena accennati che si gonfiano al sole in procinto di fiorire e di provocare una fragranza seconda solo al canaiolo. Unica tipologia di vite che non necessita di trattamenti, con un … Continua a leggere→

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L’erba di plastica del Franci Wine Bar di Montalcino

Pubblicato il 29 Marzo 2018 da andrea

In definitiva, l’erba di plastica ha i suoi vantaggi: si ferma con la punzonatrice, non ha la necessità di essere innaffiata, non ha bisogno di sfalci, non deve essere concimata e allo scalpicciamento non si deteriora. Quando piove funziona da … Continua a leggere→

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Fave e cicoria della signora Marisa

Pubblicato il 9 Aprile 2016 da andrea

Piatto tipico della cucina tradizionale salentina, di quando c’era poco, ma quel poco alzava gustoso e semplice ingegno. Per almeno 12 ore,  300 grammi di fave secche vanno tenute a bagno nell’acqua fredda, poi si procede alla lunga cottura (meglio … Continua a leggere→

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Il pollo del Valdarno

Pubblicato il 12 Marzo 2015 da andrea

Piumaggio bianco, cresta e bargigli rossi, orecchi gialli, tarsi che tendono all’arancio che risaltano fra l’erba verde, ambiente naturale in cui razzola e vive. E’ una razza rustica che rifugge la clausura e predilige la libertà nella campagna fra orti, … Continua a leggere→

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