Category Archives: La porta di Vertine

Le noci di galla della quercia

Pubblicato il 23 luglio 2022 da andrea

Mangiare un pomo poco maturo, colpisce la bocca da un’astringenza dovuta al tannino di cui il frutto è molto ricco, così come lo sono alcuni tipi di legno quali la quercia, il rovere, il castagno, il ciliegio.Fin da tempi remoti, … Continua a leggere →

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Il sangiovese maturando

Pubblicato il 20 luglio 2022 da andrea

Sebbene sia un vitigno a maturazione tardiva e si consideri il mese di ottobre il sublime atto a divenire ottimo vino, i primi grappoli se ne infischiano delle direttive dei consorzi e delle scarpe a punta e si vede che … Continua a leggere →

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La chiusura di Chiantisette

Pubblicato il 19 luglio 2022 da andrea

Il venerdi sarebbe stato il giorno di uscita del settimanale “Chiantisette” e sono ormai tre venerdi che il giornale non si trova più nelle edicole.Era un bel punto di approfondimento e informazione su di un territorio un po’ ai margini … Continua a leggere →

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Vertine nel ricordo del 17 luglio 1944

Pubblicato il 17 luglio 2022 da andrea

Da quella mattiina infausta, sono passati ben 78 anni e Vasco all’epoca era già un ragazzetto fatto e ricorda in modo indelebile come l’arrivo dei carri armati neozelandesi, lasciava presagire la fine del tallone dell’occupante tedesco (la Brigata Goering) e … Continua a leggere →

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Gli oleandri

Pubblicato il 10 luglio 2022 da andrea

Pianta che teme il gelo, ma con la forza di radici che ad ogni possibile legnata invernale, rispondono con un rinnovo della frasca e nuove fioriture estive.Non teme la siccità e ben si adatta ai terreni più aridi e marginali, … Continua a leggere →

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Picnic nel tondo di Paiolo

Pubblicato il 6 luglio 2022 da andrea

E’ stato appurato che pane e finocchiona con un calice di un taglio di canaiolo e pinot nero stanno molto bene insieme in un piano tondo rialzato di pieno alberese con il pieno tramonto su Radda da una parte e … Continua a leggere →

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I resti di una torre di Vertine

Pubblicato il 28 giugno 2022 da andrea

Ci si arriva da un orto, ma non è facile vederla, senza sapere che sotto una cascata monumentale di edera che la ricopre, si trovano le antiche pietre di alberese disposte a filaretto, di una delle sette torri che caratterizzavano … Continua a leggere →

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Chianti Down Country, rifornimento a Vertine

Pubblicato il 26 giugno 2022 da andrea

I gatti di Vasco (L’Eroico Pipa), come hanno visto apparecchiare e sentito profumo di panini, si sono disposti diligentemente intorno ai tavoli, pronti a sfruttare ogni minima disattenzione.Partenza da Greve in Val di Pesa, con tre percorsi danteschi che rendono … Continua a leggere →

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Il drone dei turisti ribolliti del Chianti

Pubblicato il 26 giugno 2022 da andrea

Come più o meno diceva Woody Allen: “Ci sono cose peggiori della morte, come passare una sera con un assicuratore o un turista gringo pilota di drone”.La noia che lo consuma, il troppo avere, il poco fare, l’indicare con il … Continua a leggere →

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Il nocino di San Giovanni

Pubblicato il 24 giugno 2022 da andrea

Tagliata la noce a metà, si verifica che il momento è quello giusto, avendo la noce una fragranza intensa, non avendo ancora parvenza di guscio e umore liquido interno.Trentatre le noci raccolte, lavate e spaccate in quattro spicchi, un chilo … Continua a leggere →

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