Category Archives: Chianti Storico

InChiantisette parla dello scheletro di cantina sulla collina di Adine in Chianti

Pubblicato il 8 settembre 2015 da andrea

La Negri Vigneti è una società agricola il cui biologico manifesto d’intenti si può ammirare anche nella collina di Adine su cui ora poggia uno scheletro di cantina. Nonostante l’azienda si trovi in forte difficoltà, non rinuncia a mettere in … Continua a leggere →

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La presentazione del libro “Appetiti estremi” di Stefania Pianigiani, Sabrina Somigli, illustrato da Rakele Tondini moderata da Aldo Fiordelli

Pubblicato il 7 settembre 2015 da andrea

Renzi non è potuto intervenire alla presentazione perchè la suocera all’ultimo minuto l’ha inviato ad affettare il salame al ghota economico finanziario di Cernobbio, mentre Batistuta si è fermato a pescare due sarde impanate dentro la Sieve. E’ a Pontassieve, … Continua a leggere →

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Arbusti del benessere: mora e rosa canina

Pubblicato il 6 settembre 2015 da andrea

Una bella camminata rilassante muniti di un paniere per portare a casa una bella quantità di vitamine benefiche per l’organismo. Arbusti che pungono come la vita nei suoi risvolti dell’andare essendo sensibili o non servi. La manualità e la fantasia … Continua a leggere →

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Caccia al cinghiale S.P.A: intervista su La Nazione di Giovanni Pellicci ad Alessandro Gallo, enologo di Castello di Albola

Pubblicato il 30 agosto 2015 da andrea

Un’ottima annata con il rischio concreto che sia devastata dalla voracità dei cinghiali che compromettono quantità e qualità dell’uva e conseguentemente del vino. E’ questo il senso delle parole che Alessandro Gallo, direttore ed enologo del Castello di Albola a … Continua a leggere →

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San Martino al Vento

Pubblicato il 29 agosto 2015 da andrea

Delizioso paesino chiantigiano famoso per il vento diaccio d’inverno, l’allevamento del bestiame di qualità, un agriturismo a gestione familiare, i grandi orti, un vivaio di piante da giardino, le forti pendenze del terreno, la bontà dell’olio e del vino vi … Continua a leggere →

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Grillo delle tenebre

Pubblicato il 28 agosto 2015 da andrea

Non si chiama Beppe e non strilla nelle piazze, ma canta nei campi e di notte sotto le finestre aperte, dando il ritmo alle zanzare che pizzicano la pelle. Nei campi dove si abusa di diserbante il grillo è latitante.

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Caccia al cinghiale S.P.A: il passeggino mimetico e Marco Remaschi assessore all’agricotura della Regione Toscana

Pubblicato il 25 agosto 2015 da andrea

Un utilissimo accessorio per i piccoli cinghialaini in erba per essere coccolati e cresciuti ad una vita mimetica. Mentre il nuovo assessore regionale all’agricoltura, Marco Remaschi, si sta adoperando per una soluzione al fenomeno incontrollato dell’allevamento del cinghiale che provoca … Continua a leggere →

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La cena di San Bartolomeo

Pubblicato il 24 agosto 2015 da andrea

Le donne e gli uomini del Popolo di San Bartolomeo a Vertine che montano tavoli, apparecchiano, fanno sughi, cuociono pasta, fanno crostini, cuociono arrosti girati, preparano antipasti artistici, macedonie con gelato, caccia al tesoro con i bambini, sparecchiano, puliscono, cantano … Continua a leggere →

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L’antica fornace a mattoni di Badia a Coltibuono

Pubblicato il 19 agosto 2015 da andrea

Testimone silente e schiva di un passato nemmeno tanto remoto trainato a carri di bovi, terra impastata, fastelli di legna, fiaschi di vino, pane cipolla e porzione di rigatino, mattoni finali fatti per resistere nei secoli, attualmente infrascata fra i … Continua a leggere →

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Sangiovese purosangue

Pubblicato il 15 agosto 2015 da andrea

A me piacciono gli anfratti bui delle osterie dormienti, dove la gente culmina nell’eccesso del canto, a me piacciono le cose bestemmiate e leggere, e i calici di vino profondi, dove la mente esulta, livello di magico pensiero. Alda Merini

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