Monthly Archives: aprile 2016

Bargigli sull’orlo del Chianti

Pubblicato il 10 aprile 2016 da andrea

In un assopirsi prima di risvegliarsi vige uno sbadiglio di rondine in aria su ogni chicco e petalo che appoggia le barbe nel galestro. Ulivi dalle foglie d’argento, un campo d’erba grassa, giallo di rapi fioriti,un laghetto, lo scasso che … Continua a leggere →

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Fave e cicoria della signora Marisa

Pubblicato il 9 aprile 2016 da andrea

Piatto tipico della cucina tradizionale salentina, di quando c’era poco, ma quel poco alzava gustoso e semplice ingegno. Per almeno 12 ore,  300 grammi di fave secche vanno tenute a bagno nell’acqua fredda, poi si procede alla lunga cottura (meglio … Continua a leggere →

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Badia a Monastero e il gallo di Renato Ferretti

Pubblicato il 8 aprile 2016 da andrea

Ricorre ancora il famoso architetto Baldassarre Peruzzi che disegna una fortificazione del perimetro dell’abbazia prima dei benedettini e poi dei camaldolesi nel XIV secolo. Il vescovo di Siena nel XVIII secolo decide di trasformare l’edificio in villa riducendo la chiesa … Continua a leggere →

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Il castello e il giardino all’italiana di Celsa

Pubblicato il 7 aprile 2016 da andrea

Ad ogni passo sull’erba dei prati di Celsa si respira un aereosol di timo fra gli anemoni che giganteggiano sull’erba. Dal genio architettonico di Baldassarre Peruzzi, la cappella circolare e il rifacimento a villa del castello, più a fine ottocento … Continua a leggere →

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Gli agnelli appena nati

Pubblicato il 6 aprile 2016 da andrea

Hanno pochi giorni e non si staccano dal calore protettivo del corpo e del latte materno. Il primo fa da scudo, il secondo nutrimento per questi batuffoli di lana candida che barcollano sulle gambe e ancora non prendono in considerazione … Continua a leggere →

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L’impatto della vasca idromassaggio costruita fra la torre e la chiesa di Vertine

Pubblicato il 5 aprile 2016 da andrea

Un recente articolo di Claudio Coli su “InChianti Sette”, riporta alla luce delle cronache locali, ma non solo, la recente realizzazione a ridosso fra la chiesa e la torre millenaria di Vertine di una vasca idromassaggio, avallata dalla Soprintendenza di … Continua a leggere →

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Il Mercato nel Campo edizione primaverile

Pubblicato il 4 aprile 2016 da andrea

D’angolo con la curva di San Martino dove spesso i cavalli vanno a sbattere sui materassi c’è il colorato banco del verduraio che attrae curiosi, massaie e fotografi di ogni tipo in questa manifestazione culturale a base di ampie fette … Continua a leggere →

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Vertine in fiore

Pubblicato il 3 aprile 2016 da andrea

Una giornata delle tante intrisi e immersi nella quiete di pietre secolari, viottoli appena accennati, cipressi coperti da nidi di storni, mandorle e viole, un gatto di nome Lamento che miagola dalla finestra di casa agli effetti speciali di una … Continua a leggere →

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Spedaletto, la grancia di Pienza

Pubblicato il 2 aprile 2016 da andrea

Una grancia, una fattoria fortificata nei pressi di Pienza a suo tempo di proprietà del vecchio ospedale del Santa Maria della Scala di Siena, i cui prodotti della terra erano di alimento e conforto ai malati e ai pellegrini in … Continua a leggere →

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Podere Le Scotte, pecorino di fossa del Laterino

Pubblicato il 1 aprile 2016 da andrea

Ventiquattro mesi di sosta nelle fosse di tufo del Laterino, conferiscono a questo cacio pecorino di altissima qualità di preservare una pregevole pasta non indurita ed elastica. Le forme giacciono amorevolmente raccolte in casse di legno di abete, con una … Continua a leggere →

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