Tag Archives: la porta di vertine

Fare vino per immagini

Pubblicato il 13 gennaio 2014 da andrea

Stappare è l’atto conclusivo di un lavoro che per un vino di qualità ha almeno due anni di situazioni ad incastro spesso non combacianti fra loro per via della solita variabile climatica che pregiuda o alimenta il valore percettivo di … Continua a leggere →

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Alba tramonto sul sangiovese del Chianti

Pubblicato il 8 gennaio 2014 da andrea

Un’alba tenue e fioca che lentamente prende consistenza e termina con un esplosione di luce nel tramonto di un giorno riempito da pensieri teneri e mai aspri, di cura alle piante e di sassi rimessi su un muro raspato da … Continua a leggere →

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L’alberello, un sistema di allevamento della vite

Pubblicato il 7 gennaio 2014 da andrea

E’ un sistema di allevamento a potatura corta diffusissimo nel sud Italia per il clima caldo arido e in Francia dove si necessita che i grappoli si trovino in prossimità del terreno per trarne calore e favorire la maturazione. Vi … Continua a leggere →

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Il canto del gallo

Pubblicato il 1 gennaio 2014 da andrea

Il canto del gallo accompagna l’arrivo del giorno, le pietre pitturate e da pitturare sui sassi, l’inizio del nuovo anno, certe care vecchie bottiglie da stappare, altre da riempire, piccola uva da coccolare, sassi da tirare al sole per perder … Continua a leggere →

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Pensa una cosa bella

Pubblicato il 31 dicembre 2013 da andrea

In un’ epoca molto lontana un ricco benestante (per arroganza e disprezzo, un po’ per gioco) fece dono ad un suo umile lavorante di un cesto colmo di spazzatura che venne accettata senza riserve. Qualche giorno dopo il povero tornò … Continua a leggere →

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Effetto Beppe Fenoglio sul Sangiovese in letargo del Chianti

Pubblicato il 28 dicembre 2013 da andrea

Sangiovese in letargo avvolto da una sciarpa di nebbia discontinua smussata dal sole che che poi prende il sopravvento rendendo il paesaggio come visto con occhi afflitti da cataratte. Sembra Langa ma è Chianti, non è l’umido sentore di sottobosco, … Continua a leggere →

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I fiori che resistono al gelo

Pubblicato il 21 dicembre 2013 da andrea

Le striature rosse lambiscono il giallo, il blu lambisce il rosso di questi fiori resistenti. Effetto del freddo notturno che ossida le risorse o i pensieri malinconici di un giornalista zingaro di professione che esce dal giornale quando i fornai … Continua a leggere →

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L’ampliamento della Casanuova di Paiolo, l’ex casa di Howard e Marion

Pubblicato il 16 dicembre 2013 da andrea

C’era una volta una casa colonica con il suo forno a legna, le sue stalle (precedentemente restaurate a salone), le sue piante attorno come il gelso per le foglie da pastura animali, i frutti antichi, cipressi secolari e ulivi, un … Continua a leggere →

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Granita di brinata sui teli da ulive

Pubblicato il 15 dicembre 2013 da andrea

Quando l’umidità notturna incontra il sotto zero diventa brinata e i teli da ulive su cui si poggia diventano croccanti e rigidi come il collare del prete. Poi quando sbuca il sole la brinata si strugge e la guazza per … Continua a leggere →

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Pizzicotti al sole

Pubblicato il 13 dicembre 2013 da andrea

Le mattine sono il termometro della giornata del fuminoso commissario Montalbano che per un’inerzia o per una nuvola fuori posto appena sveglio tinge di nivuro le sua giornata e poi non è cosa stargli vicino. Il sole per ogni piccolo … Continua a leggere →

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