Tag Archives: la porta di vertine

Federico e Daniele

Pubblicato il 7 gennaio 2015 da andrea

E’ un pianto liberatorio il primo impatto con la vita in una sala parto unica al mondo in cui la colonna sonora costante in sottofondo è affidata direttamente alla gestione musicale  degli Abba. Una lotta aspra e dura far decidere … Continua a leggere →

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Il castello del Chianti con le sette torri incandescenti con il ricordo di Giulio Gambelli

Pubblicato il 3 gennaio 2015 da andrea

Un ventricolo di seta morbida e malinconica entra negli atri di buca pontaia della memoria da cui si innalza la costruzione che sorregge i colori estratti da minerali ed erbe conciati dagli artigiani della bottega del maestro Simone Martini che … Continua a leggere →

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Chianti Classico Pagliarese Riserva Boscardini 1981

Pubblicato il 2 gennaio 2015 da andrea

Un sigillo a cera lacca e timbro a secco apposto dal vigile urbano nell’atto di redarre il verbale di accompagnamento delle bottiglie al laboratorio di analisi i cui  risultati avrebbero scortato i documenti del vino nel varcare l’oceano. Così erano … Continua a leggere →

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Canzone dei dodici mesi

Pubblicato il 1 gennaio 2015 da andrea

Viene gennaio silenzioso e lieve di borro di Parabuio addormentato avvolto dalla bruma di bianche file di campi brinati e di potature di sangiovese. Viene febbraio che allunga i giorno e diminuisce il buio Viene marzo e si annusa la … Continua a leggere →

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Arare la brina di un emozionale rosso di sera

Pubblicato il 30 dicembre 2014 da andrea

Il caffè inebria di calore la necessità di uscire poggiando i pensieri nella brinata cascata di notte sul sedile e sui comandi di un trattore. Arare la terra bianca che accatizza i brividi sul viso è come una carezza appoggiata … Continua a leggere →

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Tiramisù all’ananas

Pubblicato il 28 dicembre 2014 da andrea

Versione esotica del classico dolce con il caffè e la polvere di cacao. 5 uova, 500gr di mascarpone, 5 cucchiai di zucchero, preferibilmente di canna, ananas  sciroppato, un pacco di pavesini. Montare i rossi d”uovo con lo zucchero, aggiungendo il … Continua a leggere →

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Il pranzo di Natale in casa Coccinella

Pubblicato il 25 dicembre 2014 da andrea

La famiglia Coccinella festeggia il natale raccolta in una fogliolina di rovo al riparo dal vento e dagli spifferi della vita sotto forma di pioggia fina. La più piccina fra le coccinelle è la più discola: perde sempre gli occhiali … Continua a leggere →

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Benvenuti in casa Renzi

Pubblicato il 24 dicembre 2014 da andrea

Il mi babbo è du giorni smoccola perchè un gli riesce fa funzionà i puntale dell’albero di natale che ogni anno cirià la fissa di piglianne uno novo al banchino de cinesi alla Rufina. Alla mi mamma un gli monta … Continua a leggere →

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Ribollita, Montevolpe Bertagna bianco, porchetta mantovana, lambrusco Podere Il Saliceto e tiramisù esotico

Pubblicato il 22 dicembre 2014 da andrea

Serata “Smacchiare il giaguaro” con il lambrusco del Podere Il Saliceto e una propaggine mantovana di porchetta che poi sarebbe prosciutto arrosto e un Bertagna Montevolpe bianco, una ribollita degna di un corpo di guardia vaticano e una variabile serena … Continua a leggere →

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Favino da sovescio nella vigna

Pubblicato il 19 dicembre 2014 da andrea

Come è noto, le fave, hanno la virtù di fissare nelle radici l’azoto atmosferico in quantità che varia fra i cento e i duecento chili per ettaro. Questa efficace concimazione azotata viene pressochè gratutita mietendo costi di trasporto, manodopera, elimazione … Continua a leggere →

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