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I salumi di Scarpaccia del Casentino

Pubblicato il 17 settembre 2016 da andrea

Una fetta di pane con sopra spalmata una salsiccia o una fetta di finocchiona o un altro insaccato, con un bicchiere di vino rappresentava la benzina per il fisico dell’uomo nel lavoro agricolo, dei boschi, del movimento dei sassi sui … Continua a leggere →

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Abbazia di Vallombrosa

Pubblicato il 16 settembre 2016 da andrea

Poco di mistico, ma tanto di materiale in questa abbazia che tanto ha fatto storia in tanti angoli di Toscana, con atti e testi ben conservati nel suo archivio. Fuori una mostra di cani, altoparlanti, nonni e nonne in religiosa … Continua a leggere →

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Rural: il festival della biodiversità agricola

Pubblicato il 15 settembre 2016 da andrea

Sabato 17 e domenica 18 settembre, dalle ore 10 alle ore 19, una due giorni dedicata al mondo rurale, alle sue produzioni di eccellenza e ad antiche razze animali e varietà vegetali, in compagnia di agricoltori e allevatori in arrivo … Continua a leggere →

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Le Caldane di Gracciano, fresca acqua termale

Pubblicato il 14 settembre 2016 da andrea

Bagni termali di acqua limpida e fresca con proprietà terapeutiche, conosciuti sin da epoca etrusco – romana. Le terme vennero distrutte nel 1260 dalle truppe senesi e furono ricostruite nella metà del quattrocento con una pavimentazione costituita da mosaici, ripristinati … Continua a leggere →

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La sfogliatura del sangiovese spargolo

Pubblicato il 12 settembre 2016 da andrea

Sbollito il bollore si liberano i grappoli dalle foglie per fargli prendere più sole e per far passare senza ostacoli il vento fra i chicchi che li asciuga dalla guazza del mattino e li rende inossidabili dall’attacco della botrite.

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Cornia verso Sestano della Berardenga

Pubblicato il 8 settembre 2016 da andrea

Per anni c’era una discarica dove volavano sopra i gabbiani, adesso i campi sono arati dopo aver prodotto tante spighe per il pane e la camminata è bella, silente agevole e porta senza asprezze alle vigne cariche di grappoli maturi … Continua a leggere →

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I vini senesi premiati con i “Tre bicchieri”

Pubblicato il 7 settembre 2016 da andrea

E’ appena uscita la lista dei vini premiati con il massimo riconoscimento – i Tre Bicchieri – della casa editrice Gambero Rosso, e la provincia di Siena con le sue cinque denominazioni ha il numero più alto di aziende premiate … Continua a leggere →

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La conserva di petali di rosa Romanengo

Pubblicato il 6 settembre 2016 da andrea

La confetteria Romanengo è presente a Genova dal 1780 e la bottega in via Soziglia è attiva dal 1814 e conserva tutt’ora gli arredi e i decori d’epoca: pavimento in marmo policromo, soffitto affrescato su seta nel vano principale e soffitto … Continua a leggere →

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Davide Cassani alla festa del Luca di San Gusmè

Pubblicato il 3 settembre 2016 da andrea

La frazione castelnovina di San Gusmè, è pronta per la Festa del Luca Cava, che sarà da oggi a domenica 4 settembre e da giovedì 8 a domenica 11 settembre. La manifestazione, giunta alla 37esima edizione, sarà ancora una volta … Continua a leggere →

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L’organista del duomo di Todi

Pubblicato il 2 settembre 2016 da andrea

Non è da tutti estraniarsi dal quotidiano producendo note diverse con un senso compiuto e con qualcuno che le ascolti e apprezzi. Una saggezza di capelli bianchi che pesta i pedali di un organo con melodiosi canti al signore, inframezzati … Continua a leggere →

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