Tag Archives: berardenga

Il pomo e i teli da olive nella vigna

Pubblicato il 22 gennaio 2017 da andrea

Una vigna a gennaio i cui filari sono pavimentati delle lunghe strisce di rete che hanno accolto le olive a novembre, con un pomo, orgoglioso dei suoi frutti che brillano al sole e conservano i succhi di un dolce sapore … Continua a leggere →

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Le panchine di Pacina

Pubblicato il 10 gennaio 2017 da andrea

Una quiete accesa che illumina questa finestra di mondo forgiata dal lavoro e dall’ersosione degli agenti dei secoli fra fiammelle di potatura d’ulivo che arde riscaldando il freddo di piante spogliate con forbici e seghetto. E’ come camminare una musica … Continua a leggere →

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San Gusmè in letargo

Pubblicato il 7 gennaio 2017 da andrea

Come cascano le foglie e principia il vento a soffiare, San Gusmè alza la coperta di lana più spessa e si aggomitola in letargo. Il passo lento di un nonno con il fido bastone fra il sangiovese che non ha … Continua a leggere →

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Arare la Berardenga

Pubblicato il 13 dicembre 2016 da andrea

Una quercia solitaria in mezzo agli spifferi e alle correnti delle gobbe naturali di un terreno puntiglioso, ma riconoscente. Un verbo, arare, sinonimo di ridar vita, ridar fiato, riossigenare, rimettere in gioco i microelementi naturali becchime della vita. Il peso … Continua a leggere →

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L’albero di Natale di bambu’ a San Gusmè

Pubblicato il 6 dicembre 2016 da andrea

Che cos’è il genio? E’ Fantasia, colpo d’occhio e velocità di esecuzione. Ovvero le caratteristiche indispensabili che hanno i ragazzi di San Gusmè nel creare addobbi oppure opere di abbellimento del loro borgo fra i piu’ belli che c’è. Quattro … Continua a leggere →

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Pagliarese Chianti Classico Riserva 1986

Pubblicato il 4 dicembre 2016 da andrea

Fra trent’anni sarebbe interessante stappare una Riserva 2016 di Chianti Classico e scoprire se un vino di Carlo Ferrini o Stefano Chioccioli, presenta la stessa freschezza, bevibilità e piacere di questo Pagliarese Riserva 1986. Neanche un’annata fra le migliori, piovosa … Continua a leggere →

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Cavolfiore sott’olio della Teresa e prosciutto della macelleria Pini

Pubblicato il 27 novembre 2016 da andrea

Per un rinforzino rapido ma sfizioso basta poco, ovvero far cuocere il cavolfiore dopo averlo smontato in una soluzione a metà  di aceto e vino bianco, scolato, asciugato in un panno e fatto freddare, pezzettini di aglio, pepe in grani, … Continua a leggere →

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Andrea Giuseppucci cuoco di Tolentino alla Villa a Sesta

Pubblicato il 24 novembre 2016 da andrea

Il circolo di Villa a Sesta ha organizzato per sabato 26 novembre alle ore 20:30 una cena di beneficenza, sarà curata da un giovanissimo chef di 24 anni, coinvolto nel terremoto che il 30 ottobre ha reso inagibile il suo … Continua a leggere →

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Casolari di Arceno

Pubblicato il 14 novembre 2016 da andrea

Una definizione di autunno intinto nella considerevole armonia della Berardenga, dove gli ampi spazi coltivati a vite e olivo, hanno un’unità poderale costruita per le esigenze rurali di epoche passate e ora sono utilizzate come luogo di riposo e vacanza. … Continua a leggere →

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Incendio scarlatto alla Villa a Sesta

Pubblicato il 5 novembre 2016 da andrea

Aprire la finestra su un incendio scarlatto di viti dalle foglie rosse illuminate dai raggi del primo albeggiare o gustare i rimanenti aculei rosati del sole va a dormire. Una strage di fulminanti emozioni, di bellezza semplice e sofisticata come … Continua a leggere →

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