Category Archives: Chianti Storico

Le tane

Pubblicato il 5 marzo 2020 da andrea

Prima che l’acqua corrente arrivasse nelle case, durante l’inverno l’approvvigionamento era con mezzine di rame o bottiglie di vetro alla fonte del paese, così come d’estate, per avere sulla stufa sempre una pentola d’acqua calda per le necessità di lavaggio … Continua a leggere →

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Giordano

Pubblicato il 4 marzo 2020 da andrea

Sentirti parlare di caccia era una pagina di letteratura coinvolgente narrata con grande sapienza, una visione di vita calata nella natura, una passione di far parte del creato. I tanti viaggi, le tante giornate passate nei piani diversi del nuovo … Continua a leggere →

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Sergio Manetti, un vignaiolo capitano della Torre

Pubblicato il 3 marzo 2020 da andrea

Per gli appassionati di vino, Sergio Manetti evoca la realizzazione di un sogno diventato una delle eccellenze enologiche a livello internazionale: Montevertine. Insieme al palato e alla sensibilità di Giulio Gambelli e di Bruno Bini, (come stretto braccio operativo fra … Continua a leggere →

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Affumicatura di sarmenti al castello di Meleto

Pubblicato il 1 marzo 2020 da andrea

Tempo di accensione dei sarmenti, (i tralci di potatura delle viti) e quando il fuoco piglia in carico d’umido di vita, in una mattina senza vento o con una leggerina brezza nordista, si affumica come spek o salmone, preservando alle … Continua a leggere →

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I cinghiali zappano un distributore di carburanti

Pubblicato il 29 febbraio 2020 da andrea

Almeno in Toscana, la vera emergenza (da tanti anni) risiede nei boschi e ne esce a quattro zampe e in varia dimensione per compiere razzie nelle coltivazioni, nei giardini, nel paesaggio (ormai irremidiabilmente compromesso da ogni tipo di protezione) per … Continua a leggere →

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La pressatrice della paglia

Pubblicato il 28 febbraio 2020 da andrea

Archeologia agricola appoggiata sotto una quercia, sopra la quale la caduta di foglie ha prodotto un terriccio nobile sopra al quale c’è una bella striscia di erbetta e fiorellini. Si partorivano presse di paglia durante la battitura del grano, quando … Continua a leggere →

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Origine della barricata

Pubblicato il 27 febbraio 2020 da andrea

Una barriera con materiale di fortuna, spesso formata in ambiente cittadino, per reggere e resistere agli urti del nemico. Termine che deriva da barriques (barile) che una volta svuotata dal vino e riempita di terra, oppone una bella protezione dalle … Continua a leggere →

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Riaperto l’eliporto di Vertine

Pubblicato il 24 febbraio 2020 da andrea

Mentre a Siena si sta per inaugurare la stagione turistica con un pulmino elettrico per il centro storico, in modo da agevolare i pochi minuti di sosta che hanno le persone, nel Chianti si è più oltre perchè per andare … Continua a leggere →

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Il Leccione che guarda Brolio

Pubblicato il 20 febbraio 2020 da andrea

Normale amministrazione se non fosse che due leccioni secolari si uniscono dando forma a un albero monumentale, rivolto di spalle a un altro monumento qual’è il castello di Brolio, dove è scorsa parte della storia del Granducato e parte del … Continua a leggere →

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Nessun recupero per la pieve di Spaltenna

Pubblicato il 19 febbraio 2020 da andrea

L’uscio è serrato da quasi due anni, cosicchè, appassionati di arte, come di incenso e mea culpa, non possono entrare, come da cartello affisso nel quale la proprietà spiegava che era il caso di fare alcune verifiche sulla stabilità dell’edificio. … Continua a leggere →

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