Category Archives: Chianti Storico

Chianti Classico: antani tropicali su Trinità

Pubblicato il 15 luglio 2022 da andrea

Un comunicato del Consorzio Chianti Classico, i cui redattori sono afflitti da “antani tropicali”: Rocca delle Macie, il cui proprietario era Italo Zingarelli (produttore dei film della grandiosa coppia Bud Spencer e Terence Hill) allestisce (nell’azienda di Castellina) un museo … Continua a leggere →

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Gli oleandri

Pubblicato il 10 luglio 2022 da andrea

Pianta che teme il gelo, ma con la forza di radici che ad ogni possibile legnata invernale, rispondono con un rinnovo della frasca e nuove fioriture estive.Non teme la siccità e ben si adatta ai terreni più aridi e marginali, … Continua a leggere →

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Il miele di castagno di Mirko Franchi

Pubblicato il 7 luglio 2022 da andrea

Per un grande apicoltore, la più grande soddisfazione arrivando a sera dopo giornate lunghe il doppio che per le persone normali, è far affondare le dita dei propri bambini nelle celle esagonali colme di miele e vedere la loro faccia … Continua a leggere →

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Picnic nel tondo di Paiolo

Pubblicato il 6 luglio 2022 da andrea

E’ stato appurato che pane e finocchiona con un calice di un taglio di canaiolo e pinot nero stanno molto bene insieme in un piano tondo rialzato di pieno alberese con il pieno tramonto su Radda da una parte e … Continua a leggere →

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I resti di una torre di Vertine

Pubblicato il 28 giugno 2022 da andrea

Ci si arriva da un orto, ma non è facile vederla, senza sapere che sotto una cascata monumentale di edera che la ricopre, si trovano le antiche pietre di alberese disposte a filaretto, di una delle sette torri che caratterizzavano … Continua a leggere →

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Chianti Down Country, rifornimento a Vertine

Pubblicato il 26 giugno 2022 da andrea

I gatti di Vasco (L’Eroico Pipa), come hanno visto apparecchiare e sentito profumo di panini, si sono disposti diligentemente intorno ai tavoli, pronti a sfruttare ogni minima disattenzione.Partenza da Greve in Val di Pesa, con tre percorsi danteschi che rendono … Continua a leggere →

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Il drone dei turisti ribolliti del Chianti

Pubblicato il 26 giugno 2022 da andrea

Come più o meno diceva Woody Allen: “Ci sono cose peggiori della morte, come passare una sera con un assicuratore o un turista gringo pilota di drone”.La noia che lo consuma, il troppo avere, il poco fare, l’indicare con il … Continua a leggere →

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Il nocino di San Giovanni

Pubblicato il 24 giugno 2022 da andrea

Tagliata la noce a metà, si verifica che il momento è quello giusto, avendo la noce una fragranza intensa, non avendo ancora parvenza di guscio e umore liquido interno.Trentatre le noci raccolte, lavate e spaccate in quattro spicchi, un chilo … Continua a leggere →

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Le barriques per affinare l’insalata

Pubblicato il 19 giugno 2022 da andrea

Con un semplice segaccio da potatura ulivi, dividere in parti uguali una barrique da vino è questione di attimi, se la botticella ha il legno in tirare con i cerchi efficenti.A quel punto un paio di buchi con il trapano … Continua a leggere →

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Uccelli di rovo nel muro del camposanto

Pubblicato il 18 giugno 2022 da andrea

Un amore consumato con le ali nel vento e depositato in un nido al riparo dalle spine, sull’unico cespuglio preservato, dalla pulizia esterna del camposanto di Vertine.

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