Category Archives: campino e olio

Uno sguardo di lepre

Pubblicato il 27 giugno 2016 da andrea

Fra l’erba verde rinata dai tagli, due orecchie storte che annusano i rumori e le presenze estranee per capire che fare. Ma pare non aver paura nonostante accanto una presenza umana la immortali, consapevole forse che chi ha di fronte … Continua a leggere →

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Pappa al pomodoro e salsicce nell’oliveta di Vertine

Pubblicato il 18 aprile 2016 da andrea

La vita è troppo breve per bere vino cattivo e per non concedersi una piacevole deviazione dal quotidiano calpestando un’oliveta ricoperta di margherite e fiori gialli che servono da tappeto per una tavolata contraddistinta solo da enorme semplicità. Il fuoco … Continua a leggere →

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Sanificante fuoco di potature d’ulivo

Pubblicato il 27 marzo 2016 da andrea

Forbici e seghetto buttano in terra quelle gronde di ulivo stanche che hanno già prodotto o quelle parti di pianta malata o da rinnovare con cura. Tutto disinfetta e sanifica il fuoco ed è bello vedere le evoluzioni di un … Continua a leggere →

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Il nido fra gli ulivi

Pubblicato il 19 marzo 2016 da andrea

Una casa vuota, un alloggio incubatrice fra le frasche abusivo, realizzao senza permessi come lo sono tante costruzioni, anche pregiate un po’ ovunque. Ma questa non va abbattuta, con le forbici c’è da ricamare uno sforzo tattile per non fare … Continua a leggere →

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Potare gli ulivi

Pubblicato il 16 marzo 2016 da andrea

Si ripulisce il tronco e l’interno dai talli/succhioni improduttivi, si elimina qualche ramo interno con due strisciate di sega, si schiarisce – aprono le gronde all’aria, si acconciano le punte lasciando un vettino che tira e conduce la linfa. Si … Continua a leggere →

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Uno strano gennaio con la mimosa e i peschi in fiore

Pubblicato il 16 gennaio 2016 da andrea

Uno strano gennaio con temperature primaverili comporta la fioritura prematura di piante che di norma fioriscono a marzo inoltrato come la mimosa e il pesco, mentre altre piante hanno gli occhi gonfi pronti a sbocciare. Una situazione estrema che pur … Continua a leggere →

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C’è una crepa in ogni cosa ed è da lì che entra la luce

Pubblicato il 5 dicembre 2015 da andrea

Non leggiamo e scriviamo poesie perchè è carino: noi leggiamo e scriviamo poesie perchè siamo membri della razza umana; e la razza umana è piena di passione. Medicina, legge, economia, ingegneria sono nobili professioni, necessarie al nostro sostentamento; ma la … Continua a leggere →

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Un lento benessere di olio: Passione Extravergine a Castellina in Chianti

Pubblicato il 4 dicembre 2015 da andrea

Sabato 5 e domenica 6 dicembre a Castellina in Chianti, due giorni di mostra-mercato delle produzioni olivicole locali, degustazioni, merende a base di pane e olio e visite guidate al Museo archeologico del Chianti. L’iniziativa andrà ad arricchire la due … Continua a leggere →

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Il sapore dell’olio nuovo

Pubblicato il 17 novembre 2015 da andrea

Leggermente piccante e balsamico quando scivola in gola, ne basta un filo per dare gusto a qualsiasi piatto o fagiolo di sera, a remi in barca, quando si è in voga di coccole, di sapori sinceri e brividi emotivi. Che … Continua a leggere →

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La raccolta delle olive

Pubblicato il 9 novembre 2015 da andrea

Archiviata l’annata precedente, molestata dalla Mosca Olearia che ha annientato qualitativamente l’olio in tutta la penisola, è tempo di raccogliere ciò che il lavoro e l’impegno dell’uomo in sintonia con la natura ha covato per un anno. Si preannuncia una … Continua a leggere →

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