Monthly Archives: settembre 2016

Il water e l’eternit di Casetta

La ben nota e odiosa pratica dell’abbandono di rifiuti accanto ai cassonetti si arricchisce di servizi, come nel caso del water lasciato insieme a dei pezzi di eternit nella zona di un cassonetto solitario nei pressi di Casetta. Un water … Continua a leggere

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Il successo di Siena for Kids con la Vecchia Fattoria

Due giorni dedicati al mondo rurale, hanno inaugurato “Siena for Kids”, il nuovo progetto di promozione turistica del Comune di Siena dedicato ai bambini, ai ragazzi e ai loro genitori che, fino a marzo 2017, proporrà visite guidate, itinerari, laboratori, … Continua a leggere

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Il Rural Festival della biodiversità

E’ in corso di svolgimento sotto le malizie di un tempo canaglia, la prima edizione in terra di Toscana del “Rural Festival”, rassegna di agricoltura custode e a misura di chi lavora e di chi ne assapora i gusti. Di … Continua a leggere

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I salumi di Scarpaccia del Casentino

Una fetta di pane con sopra spalmata una salsiccia o una fetta di finocchiona o un altro insaccato, con un bicchiere di vino rappresentava la benzina per il fisico dell’uomo nel lavoro agricolo, dei boschi, del movimento dei sassi sui … Continua a leggere

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Abbazia di Vallombrosa

Poco di mistico, ma tanto di materiale in questa abbazia che tanto ha fatto storia in tanti angoli di Toscana, con atti e testi ben conservati nel suo archivio. Fuori una mostra di cani, altoparlanti, nonni e nonne in religiosa … Continua a leggere

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Rural: il festival della biodiversità agricola

Sabato 17 e domenica 18 settembre, dalle ore 10 alle ore 19, una due giorni dedicata al mondo rurale, alle sue produzioni di eccellenza e ad antiche razze animali e varietà vegetali, in compagnia di agricoltori e allevatori in arrivo … Continua a leggere

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Le Caldane di Gracciano, fresca acqua termale

Bagni termali di acqua limpida e fresca con proprietà terapeutiche, conosciuti sin da epoca etrusco – romana. Le terme vennero distrutte nel 1260 dalle truppe senesi e furono ricostruite nella metà del quattrocento con una pavimentazione costituita da mosaici, ripristinati … Continua a leggere

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Festa della Costituzione con Tomaso Montanari

Il Comitato senese per il No alle modifiche costituzionali insieme con l’ANPI provinciale di Siena presenteranno alla stampa la 1° Festa della Costituzione che si terrà a Siena giovedì 15 con il concerto del rapper senese Zatarra (ore 18 in piazza della … Continua a leggere

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La sfogliatura del sangiovese spargolo

Sbollito il bollore si liberano i grappoli dalle foglie per fargli prendere più sole e per far passare senza ostacoli il vento fra i chicchi che li asciuga dalla guazza del mattino e li rende inossidabili dall’attacco della botrite.

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Ossibuchi sfumati alla grappa

Con il ritorno del fresco è più piacevole trascorrere una serata a spadellare cucina pratica e agricola, una semplicità gustosa come gli ossibuchi. Non al supermercato, ma dal macellaio di fiducia, si trovano gli ossibuchi, da una parte un trito … Continua a leggere

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