Tag Archives: bontà

La Vinsantaia Sampieri Del Fa’ a San Quirico d’Orcia

Pubblicato il 20 ottobre 2025 da andrea

Forse è un caso unico al mondo quello di una cantina che ha base dentro una ZTL e ha le vasche di fermentazione e affinamento dietro al banco della vendita diretta e la vinaccia pressata predisposta in cassette da uva … Continua a leggere →

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Il Rotary Club dei funghi gentili

Pubblicato il 18 settembre 2025 da andrea

Cappelli bianchi brillano nel verde dei campi pieni di goccioline di guazza e nei sodi abbandonati dove cresce l’alberese e qualche sporadica ginestra.Sono una grandissima eminenza naturale di settembre e ottobre che già nel nome metta in mostra la loro … Continua a leggere →

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I ravanelli giganti di Cortona

Pubblicato il 5 ottobre 2024 da andrea

La deliziosa ragazza dietro al banco trasmette l’orgoglio di quanto ha davanti con la fatica mista al divertimento di cercare ogni tanto qualche seme diverso per portare a compimento qualche verdura fuori ordinanza.“La Castellina”, un’azienda a conduzione familiare vicino Cortona … Continua a leggere →

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Cappello di porcino su scamerita

Pubblicato il 30 settembre 2024 da andrea

Il profumo del bosco umido è incomparabile, già da solo è un lieto pellegrinare fra le foglie che al passo non scricchiolano, ma sotto alle quali c’è il rischio di acciaccare i tanto pregiati frutti della pioggia e dell’autunno.La caccia … Continua a leggere →

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Sua eminenza il fungo gentile

Pubblicato il 29 settembre 2024 da andrea

La sua bontà è insita nel nome: gentile nel sapore, che una volta fritto e trifolato, trafigge anche i palati più esigenti.Gentile anche nel trovarlo, nei sodi e nei pianelli di alberese, brilla nell’erba con i suoi cappellini bianchi, a … Continua a leggere →

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Le verdure dell’Orto Felice al mercato di Castelnuovo

Pubblicato il 28 luglio 2024 da andrea

La Toscana è la più commovente campagna che esista e l’Orto Felice è un progetto di agricoltura e inclusione sociale che prende il via nel 2012, realizzato dall’Agricola San Felice.Bellezza di rose e fioriture varie in un luogo idilliaco, dove … Continua a leggere →

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La frittura di Mauro, Andreia e Letizia

Pubblicato il 2 luglio 2024 da andrea

Una eccelsa frittura di pesce contenuta in un cono di carta gialla e poi a corsa sotto la coppia di fari a vedere e sentire il colore e la forza del mare.Oppure la capiente vascatta se si hanno intenzioni più … Continua a leggere →

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Prosciutto e carciofi fritti di Monte Oliveto Maggiore

Pubblicato il 16 Maggio 2024 da andrea

La signora Luisa e la signora Paola, in cucina sono due garanzie assolute, perchè senza aver mai smesso dal lontano 1964 (anno in cui iniziò l’attività il ristorante La Torre di Monte Oliveto Maggiore – Asciano) continuano a impastare la … Continua a leggere →

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Le ghiotte frittelle di Rapolano Terme

Pubblicato il 22 gennaio 2024 da andrea

Quando il sacchetto di frittelle calde entra in contatto con le mani, riprende il senso del tatto nelle dita rattrappite dal vento gelido aretino.E’ diventata leggendaria la squisitezza delle saporite e croccanti frittelle di riso realizzate dai volontari del “Settermbre … Continua a leggere →

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Le dolcezze di Liliana Perianu a Monte San Savino

Pubblicato il 11 settembre 2023 da andrea

Il mondo di Liliana è fatto di un centinaio di arnie che girano costantemente alla ricerca dei fiori diversi e migliori, posizianati a rotazione nei punti più belli -e appetibili per le api – della Toscana.Le si illuminano sempre gli … Continua a leggere →

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