Andrea Pagliantini

Fermezza e perseveranza nei propositi e nell’azione, in sintesi tenacia e se si vuole darle un mome, corrisponde alla storia e alla visione di mondo di Gabriella, una donna minuta e vulcanica che ha preso la vita con la gioia e la consapevolezza che niente è concesso, ma tutto si conquista con la dedizione allo studio e al sacrificio.
Arriva da Verona e si è stabilita nel villaggio etrusco dove nasce l’Ombrone, riconoscibile da ovunque per quella sagoma di pini piantati nel pianoro dove venivano fatte le feste e le merende.
Campi ha un affaccio cardiologico sul mondo in cui si può praticare la più pura contemplazione del creato con una colonna sonora natuale dettata dalle stagioni.
Fra le tante doti sapute coltivare da Gabriella c’è una passione per la cucina che diventa magia di trasformare in ricette pimpanti i prodotti stagionali e le erbe spontanee nate da un suolo di fresche acque etrusche e una parte della sua integra e magnifica abitazione colonica le serve per cucinare in una delle più ammalianti esperienze di Casa/Ristorante (alias Home/Restaurant) dove il sapore della parola, del letto e dello scritto, si attorcogliano alla forchetta divinamente.