Tag Archives: potare viti

Potare le viti al primo anno

Pubblicato il 18 Maggio 2022 da andrea

Un pochino in ritardo ma si sa che è meglio avere pazienza e non farsi prendere dalla frenesia quando si tratta di accudire dei pargoli di vite che se potati presto e con un colpo di reni di freddo, quelle … Continua a leggere →

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Impostare le viti al terzo anno

Pubblicato il 10 aprile 2020 da andrea

Al secondo anno, le viti erano state potate poco sotto l’altezza del filo di cortina, a tal punto a foglie perse, si ottiene una vite disposta a ventaglio o candelabro, che consente al taglio di avere il tralcio giusto per … Continua a leggere →

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Affumicatura di sarmenti al castello di Meleto

Pubblicato il 1 marzo 2020 da andrea

Tempo di accensione dei sarmenti, (i tralci di potatura delle viti) e quando il fuoco piglia in carico d’umido di vita, in una mattina senza vento o con una leggerina brezza nordista, si affumica come spek o salmone, preservando alle … Continua a leggere →

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Potare una vigna al secondo anno

Pubblicato il 8 Maggio 2019 da andrea

Le viti, specialmente quelle nuove, prima vengono potate e prima ripartono a vegetare, per cui, considerando le bizzarrie del clima e le cime ancora imbiancate dei colli circostanti, si sono viste le forbici addosso in questo periodo per evitare improvvise, … Continua a leggere →

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I rizzaculi e il formicolone del sangiovese

Pubblicato il 9 febbraio 2018 da andrea

Il tronco delle viti anziane va sempre ridotto e limato nel legno in eccesso, dove, fra i tagli vecchi, si insinuano tanti animaletti ostici alla vite, fra cui il bostrico, grande scavatore di cunicoli e gallerie, il formicolone e i … Continua a leggere →

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