Tag Archives: chianti

Il settimo giorno Dio andò a pescare i pesci gatto nell’Arno

Il settimo giorno, Dio, stanco di vedere che le cose stava creando non prendevano la forma di letizia che voleva e l’uomo e la donna appena creati si lamentavano in continuazione della qualità della frutta e dei vestiti che non … Continua a leggere

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Un calice di sentimenti floreali

Si accorciano le ore di luce e maturano tutti quei frutti che insaporiscono le tavole con l’arte di conservarli per l’inverno. L’uva è facile, si usa per il panello o quando è pronta diventa prima mosto e poi vino per … Continua a leggere

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Alfredo Martini: nell’andare in bicicletta, mentre pedali puoi pensare

L’ultima pedalata l’ha data ieri mattina e oggi chi ama il ciclismo si sente più solo. Partigiano sul Monte Morello e a Liberazione raggiunta gregario in corsa e amico di Fausto Coppi e Gino Bartali. Una vita nel ciclismo con … Continua a leggere

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Il vescovo di Fiesole Mario Meini, San Bartolomeo e le cuoche del Popolo di Vertine

Fra il galestro friabile e l’alberese sodo, la fede ha sempre patito l’asciutto, ma chi affonda le radici all’interno della porta vera di Vertine ha nella chiesa del popolo di San Bartolomeo le vene che dirigono in storie e spirito … Continua a leggere

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I funghi d’agosto e la peronospera delle viti

Dall’inizio di agosto, girellando per i boschi capita sovente che si trovino questi cappellini colorati, alcuni dei quali buoni per finire direttamente in padella con l’olio caldo. Piacevoli e saporiti incontri ma che nella campagna hanno un risvolto negativo sulle … Continua a leggere

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Gli scarti agricoli e forestali non sono rifiuti e si possono bruciare

La legge 116 dell’11 agosto 2014, di conversione del decreto legge 91 (emanato il 24 giugno 2014), entrata in vigore il 21 agosto 2014, afferma che gli scarti agricoli e forestali non sono “rifiuti”: si possono bruciare, e non c’è bisogno … Continua a leggere

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Sformato di broccolo calabrese di Antonella Clerici

Hanno voglia a disintegrare i corbelli tutta la serie di cuochi televisivi che ronzano intorno alla Clerici che non potrà mai ambire ad essere un tre quarti di porzione di una coscia di Ave Ninchi. L’indotto di cuochi televisivi che … Continua a leggere

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Vertine, San Donato in Perano e il cipresso nato nel muro di Vistarenni

Un breve itinerario di bellezza a piedi nel Chianti, un percorso che si compie agevolmente in quaranta minuti a passo di danza che permette di rigenerare i pensieri, dar fiato ai polmoni, smuovere le papille gustative degli occhi e arrivare … Continua a leggere

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La terra del Chianti, la mamma dei sassi è sempre incinta

Nel Chianti o trovi un sasso o trovi un bischero. E molto spesso si trovano tutti e due dato che la mamma dei sassi è sempre incinta e i bischeri sono un punto di vista. Fra i sassi c’è un … Continua a leggere

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I pomodori a tre piazze

Ai cinefili sale subito alla memoria la scena di Marlon Brando nel film il Padrino in cui interpreta il vecchio Don Vito Corleone che con uno spruzzino manuale rama gli altissimi pomodori nell’orto insieme al nipote e qui viene colto … Continua a leggere

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