Category Archives: La porta di Vertine

Le pietre di Marino Regoli sulla torre di Vertine

Pubblicato il 13 novembre 2022 da andrea

Quando nel 1972, Alberto Bruschi da Grassina, antiquario fiorentino, restaurava la torre di Vertine nello stato in cui è attualmente visibile (anche a distanza di mezzo secolo) affidò il delicato compito di scelta e cura delle pietre da apporre nella … Continua a leggere →

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Dianzi a Vertine

Pubblicato il 12 novembre 2022 da andrea

E’ l’ostinata presenza del tuo volto sereno, questo cassettone di cielo al tempo delle olive. Dei tuoi desideri, dei tuoi rondini sogni e pensieri, del tuo battito di ciglia e d’ali.Del tu che ti manifesti con gli scialli di seta … Continua a leggere →

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La mora fiorita di novembre

Pubblicato il 11 novembre 2022 da andrea

Come se fosse normale vedere un fiore di macchia (rovi, per i raffinati che ne hanno sentito parlare) fiorito nel mese di novembre, come avviene fra maggio e giugno per la gioia di api e farfalle.E’ tutto nella norma con … Continua a leggere →

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La potatura acrobatica della quercia

Pubblicato il 7 novembre 2022 da andrea

La parola più pertinente è pulizia, più che una vera e propria potatura.Pulizia dal secco, dai rami malati, dai tessuti difettati, per alleggerire, per arieggiare e riempire di luce, non certo per evitare pericoli durante improvvisi uragani, la cui violenza … Continua a leggere →

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Il sugo di giallarelle

Pubblicato il 6 novembre 2022 da andrea

Gallinaccio, finferlo, Cantharellus cibarius per chi conosce il latino, oppure giallarella per chi è solito pesticciare fra i boschi del Chianti. La sua fine perfetta è ghigliottinato dal duro del gambo, un paio di pomodorini, aglio, padella olio, (meglio se … Continua a leggere →

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Il ritorno dell’acqua al Santino e la cucina a gas

Pubblicato il 4 novembre 2022 da andrea

Dopo oltre un ventennio, torna a scorrere l’acqua dalla cannella del fontino del Santino. Era stata deviata o dispersa, ma è un felice ritorno, perchè era un pregevole luogo di incontri e di merende all’ombra dei castagni, che nel sottosuolo, … Continua a leggere →

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La prelibatezza dei funghi gentili di Vertine

Pubblicato il 1 novembre 2022 da andrea

Nascono nei sodi di alberese, fra ginestre e ginepri, qualche sparuto querciolo e parecchi sassi misti a qualche filo d’erba.Sono l’eccellenza illustrissima del sottobosco, della padella, in maniera fritta, trifolata, o a strati nel forno, con le patate, non per … Continua a leggere →

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Il mezzo secolo della Leonessa

Pubblicato il 28 ottobre 2022 da andrea

Non c’è cosa grande quanto l’ombra di una sorella grande che è il doppio preciso della stazza della nave ammiraglia che ti guarda con sguardo cheto e perforante, ti scruta e soppesa fin nelle grondaie, spreme ogni goccia di vinaccia, … Continua a leggere →

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A piedi gnudi nel bosco

Pubblicato il 27 ottobre 2022 da andrea

Il profumo del bosco umido con le prime foglie cascate che lentamente si fanno terriccio, sotto al quale spuntano decine di cappellini colorati diversamente, alcuni da friggere, altri da guardare e lasciar stare. Il profumo dei fiori di corbezzolo, la … Continua a leggere →

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I volti di Madonna nella Pinacoteca di Siena

Pubblicato il 25 ottobre 2022 da andrea

Il prossimo 28 ottobre, la Pinacoteca Nazionale, compie 90 anni e non li dimostra, avendo al proprio interno capolavori unici che provengono fin dal lontano 1200, il che rende questa istituzione una piccola parentesi bella, dentro una grande e lunga … Continua a leggere →

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