Tag Archives: chianti

Molinlungo – Geografico, la spazzatura un anno dopo

Pubblicato il 7 gennaio 2020 da andrea

Nei cinquecento metri di strada che vanno dal Molinlungo al bivio del Chianti Geografico e ritorno, (un chilometro) un anno dopo la pulizia ai bordi della strada dello scorso gennaio, la bevanda più gradita e la lattina vuota più lanciata … Continua a leggere →

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Codesta bambagia di Chianti

Pubblicato il 5 gennaio 2020 da andrea

Si è stati decisamente bischeri a far attingere a ogni parte della Toscana in cui è piantata una vite, l’assunzione del toponimo (etrusco) Chianti derivante da un antico idronimo. Una terra famosa nel mondo per il buon vino rosso vermiglio … Continua a leggere →

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Rose gennaine in una lama di luce

Pubblicato il 2 gennaio 2020 da andrea

Al riparo di grandi quercie e di pietre che proteggono dal gelo e riflettono il calore, si riproducono rose che hanno ancora molti colori da dire, illuminata da un brivido di luce che dura un istante.

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Copri tappo di latta da damigiane

Pubblicato il 1 gennaio 2020 da andrea

Oggetto di protezione e custodia del tappo in sughero, soprastante al velo di olio enologico che preserva all’ossigeno il contatto con il vino. Soppiantato dai tappi di plastica aderenti al collo della damigiana e bussolotti di plastica rossa che ne … Continua a leggere →

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La fioritura del nespolo

Pubblicato il 28 dicembre 2019 da andrea

In questo dolce clima dicembrino, la fioritura del nespolo sta giungendo a buon fine per la gioia di api e soprattutto di calabroni che si inebriano di quel delicato profumo che esce per aria dai fiori. E mentre tutto questo … Continua a leggere →

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Il Vinsanto dall’annata 2019

Pubblicato il 23 dicembre 2019 da andrea

Novanta giorni di appassimento in un clima unto e motoso che mal si addice a una lenta perdita dell’acqua e concentrazione di zucchero, su un’uva sempre a rischio marciume. E invece, nel pieno della tradizione che vuole l’uva diventare mosto … Continua a leggere →

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Il lesso quando piove

Pubblicato il 22 dicembre 2019 da andrea

Al netto delle grandi rivisitazioni e grandi intrugli forniti dagli scenziati trasferiti in cucina, il rimbalzare della pioggia sul tetto, ben si ammortizza con il gorgogliare dell’acqua e odori messi in pentola per la creazione di un gran brodo e … Continua a leggere →

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Nascita di una vigna a terrazze

Pubblicato il 19 dicembre 2019 da andrea

Lavoro lento e dispendioso di forze e di energie, ma che alla fine donerà delle vigne a scalare su terrazze su degli ettari di terra che una volta erano sostenuti da muri onde favorire la coltivazione in piano e mantenere … Continua a leggere →

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L’occhio del cavallo triste dentro un moro

Pubblicato il 13 dicembre 2019 da andrea

Un tronco di un moro gelso, risparmiato dal taglio per l’addolcimento di case una volta a uso colonico, poi ridotte al rango villeggiante, per cui, le antiche piante di sussistenza alle famiglie, sono finite in terra e cambiate con l’infestante … Continua a leggere →

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Il nebbiolo di Vertine

Pubblicato il 9 dicembre 2019 da andrea

Una foschia teneramente sospinta, si alza da sotto al castello di Meleto, sorvola una ex vigna, ora campo incolto e abbraccia, ammollando, gli esterni, edifici, lampioni, giostre, lecci e ulivi che scintillando al sole, sembra piangano lacrime fini dalle foglie, … Continua a leggere →

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