Oggetto di protezione e custodia del tappo in sughero, soprastante al velo di olio enologico che preserva all’ossigeno il contatto con il vino.
Soppiantato dai tappi di plastica aderenti al collo della damigiana e bussolotti di plastica rossa che ne hanno scavallato l’uso e la bellezza dell’oggetto, spesso marcato da riferimenti della fattoria d’origine.