Lavoro lento e dispendioso di forze e di energie, ma che alla fine donerà delle vigne a scalare su terrazze su degli ettari di terra che una volta erano sostenuti da muri onde favorire la coltivazione in piano e mantenere la stabilità del suolo.

Un lavoro estremamente bello che fortifica il concetto che per fare un passo avanti, ci sono da fare due passi indietro, verso chi da sempre ha coltivato e mantenuto famiglia, sogni e paesaggio del Chianti e della Toscana.