Category Archives: Fotografie 2013

Cenci di carnevale

Pubblicato il 14 febbraio 2013 da andrea

Su come si preparino questi dolci tipici del carnevale,  lo lascio dire a chi se ne intende, mentre, bevendoci una buona Vernaccia o elevando il grado, un bel Vinsanto secco di caratello come il padreterno comanda, la sera, davanti al … Continua a leggere →

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Capocollo di canguro

Pubblicato il 13 febbraio 2013 da andrea

Il maggior esperto di concia ed utilizzo di carne di canguro non è come si potrebbe supporre un australiano, bensì un giapponese poco più che cinquantenne, Hidetoshi Kakatè che ha maturato quest’arte fin da piccolo nell’allevamento di famiglia posto nella … Continua a leggere →

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Il recupero di una vigna bruciata

Pubblicato il 11 febbraio 2013 da andrea

Non si tratta del vigneto dato alle fiamme con il trinciaerba dalla porta dei soliti bischeri, ma del vigneto bruciato nell’INCENDIO DOLOSO dello scorso agosto. Si tratta di un lavoro caritatevole verso le viti rimaste vive dalle fiamme con l’intento … Continua a leggere →

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Stronzolo

Pubblicato il 10 febbraio 2013 da andrea

L’ottavo nano, il dodicesimo re di Roma, il nonno di sette nipoti, parla miagolando e se carezzato innesta le fusa. Gighen, un gatto craxiano.

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Una carezza di neve fina

Pubblicato il 8 febbraio 2013 da andrea

Ha detto la Teresa che la carezza di neve arrivata questa notte è bellina perchè ha spolverato di bianco il paesaggio ma nelle strade si cammina. E se lo dice la Teresa, nonna, mamma, zia, sorella, gran cuoca, infermiera, punto … Continua a leggere →

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Recupero e potatura di un melo antico

Pubblicato il 7 febbraio 2013 da andrea

In terra, coperta dai pruni, rovi e vitalbe che l’hanno protetta da un pasto di cinghiale, c’era una piccola mela gialla che è stata sottoposta ad ogni evento climatico dall’estate fino al vento, al gelo e pioggia di questi tempi. … Continua a leggere →

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Via Condotti angolo bellezze del Chianti

Pubblicato il 6 febbraio 2013 da andrea

Nel blog La ventana de la prima di qualche giorno fa, veniva segnalato uno spettacolo che l’immaginazione difficilmente riuscerebbe a concepire all’interno di un contesto storico, artistico e di eccellenze agricole qual’è quello del Chianti. Un territorio che mette in … Continua a leggere →

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Agliata e salatura di prosciutto e spalla

Pubblicato il 5 febbraio 2013 da andrea

C’è tutto un rito che si rinnova ogni qualvolta un prosciutto e una spalla di maiale devono essere conservati per i mesi a venire. Capi d’aglio sbucciati e pestati nel mortaio, la coccola di ginepro, foglie di alloro e stocchi … Continua a leggere →

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La Moschina del lunedi mattina

Pubblicato il 4 febbraio 2013 da andrea

Una versione fantasiosa e frigida di questo insetto che sorvola i lasciti sul terreno o perfora le olive stipandole di uova, potrebbe essere quella di un tailler color (grigio) topo o di un color azzurrino cornarèd sbiadito da indossarsi a … Continua a leggere →

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Trattoria da Bucatino a Roma

Pubblicato il 3 febbraio 2013 da andrea

La trattoria si trova nel quartiere Testaccio in via della Robbia 84, facilmente raggiungibile con la linea B della metropolitana alla fermata Piramide (Porta San Paolo) oltre la quale si percorre via Mamolada sul lato destro fino all’altezza dell’edicola che, … Continua a leggere →

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