Monthly Archives: febbraio 2013

Il postino di Cavriglia

Pubblicato il 18 febbraio 2013 da andrea

All’inizio degli anni ’80 una vespa scarrettata con il parabrezza avvolgente era il mezzo con il quale il postino ogni giorno faceva il proprio giro di consegne sia che ci fosse il sole o che piovesse. In una villetta in … Continua a leggere →

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Lo stufato alla sangiovannese

Pubblicato il 17 febbraio 2013 da andrea

Uno dei prodotti tipici della cucina del Valdarno è lo stufato alla Sangiovannese, cucinato nel periodo di Carnevale, piatto povero di antica tradizione che sembra risalire alla fine del 1400 quando si faceva un abbondante uso di spezie che si ritrovano appunto … Continua a leggere →

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Avaz: una firma per salvare le api dai pesticidi

Pubblicato il 16 febbraio 2013 da andrea

Silenziosamente, in tutto il mondo miliardi di api stanno morendo, minacciando raccolti e risorse alimentari. Ma tra 24 ore l’Unione Europea potrebbe decidere di mettere al bando i pesticidi più tossici aprendo così la strada a uno stop globale che … Continua a leggere →

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Fuoco di pruno

Pubblicato il 15 febbraio 2013 da andrea

A volte succedono cose strane, un incontro, un sospiro, un alito di vento che suggerisce nuove avventure della mente e del cuore. Il resto arriva da solo, nell’intimità dei misteri del mondo. Alda Merini

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Cenci di carnevale

Pubblicato il 14 febbraio 2013 da andrea

Su come si preparino questi dolci tipici del carnevale,  lo lascio dire a chi se ne intende, mentre, bevendoci una buona Vernaccia o elevando il grado, un bel Vinsanto secco di caratello come il padreterno comanda, la sera, davanti al … Continua a leggere →

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Capocollo di canguro

Pubblicato il 13 febbraio 2013 da andrea

Il maggior esperto di concia ed utilizzo di carne di canguro non è come si potrebbe supporre un australiano, bensì un giapponese poco più che cinquantenne, Hidetoshi Kakatè che ha maturato quest’arte fin da piccolo nell’allevamento di famiglia posto nella … Continua a leggere →

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Habemus White Chiantishire

Pubblicato il 12 febbraio 2013 da andrea

Nel giorno in cui si è dimesso un collega, umile lavoratore nella vigna del signore, uno strato candido del colore della sua vestaglia da lavoro, ha ricoperto le fessure del Chianti, le sue croci e le sue bellezze. Le sue … Continua a leggere →

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Il recupero di una vigna bruciata

Pubblicato il 11 febbraio 2013 da andrea

Non si tratta del vigneto dato alle fiamme con il trinciaerba dalla porta dei soliti bischeri, ma del vigneto bruciato nell’INCENDIO DOLOSO dello scorso agosto. Si tratta di un lavoro caritatevole verso le viti rimaste vive dalle fiamme con l’intento … Continua a leggere →

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Stronzolo

Pubblicato il 10 febbraio 2013 da andrea

L’ottavo nano, il dodicesimo re di Roma, il nonno di sette nipoti, parla miagolando e se carezzato innesta le fusa. Gighen, un gatto craxiano.

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Saro Puglia

Pubblicato il 9 febbraio 2013 da andrea

di Federica Motta Tredici giorni senza toccare cibo e l’imprenditore vitivinicolo di Linguaglossa continua la sua protesta pubblica, interpellando giorno per giorno il governatore della Regione, il Prefetto e il Procuratore della Repubblica di Catania. Fino ad ora senza ottenere … Continua a leggere →

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