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Lo stufato alla sangiovannese

Uno dei prodotti tipici della cucina del Valdarno è lo stufato alla Sangiovannese, cucinato nel periodo di Carnevale, piatto povero di antica tradizione che sembra risalire alla fine del 1400 quando si faceva un abbondante uso di spezie che si ritrovano appunto … Continua a leggere

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