Tag Archives: vigna

Le fave di Casale dello Sparviero

Pubblicato il 4 Maggio 2014 da andrea

Quasi sulla riga di confine poco prima o poco dopo la fabbrica e l’autovelox, nell’ultimo spigolo di Castellina in Chianti, prima che diventi Monteriggioni si trova questa spettacolare prospettiva di vigne che partono da ottimi piani per grano e girasoli … Continua a leggere →

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Il ragno, le lumache e i danni sui germogli delle viti

Pubblicato il 22 aprile 2014 da andrea

I vignaioli attenti si saranno sicuramente accorti che molte delle loro viti faticano ad aprire le foglie e svilupparsi come si conviene. Questa problematica per chi ha il polso della vigna e del luogo in cui si trova ad operare … Continua a leggere →

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Gemma di Sangiovese

Pubblicato il 7 aprile 2014 da andrea

Questione di ore e questi pugni chiusi di foglie si apriranno al sole, alle intemperie e alle mani di chi se ne prende cura e coccola fino alla vendemmia. Ogni anno un capitolo nuovo di esperienze e di grane quotidiane … Continua a leggere →

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Effetto diserbante nelle vigne

Pubblicato il 4 aprile 2014 da andrea

Le foreste precedono la civiltà, i deserti a seguire. Le immagini di ettari ed ettari di vigneti desertificati nei quali una lepre farebbe fatica a mettere insieme dei fili d’erba per il pranzo e per la cena. Giorni vorticosi di … Continua a leggere →

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Il pianto della vite

Pubblicato il 20 marzo 2014 da andrea

Il calore della terra aziona il pompaggio delle radici e all’interno delle vigne si riaccende la vita fatta di acqua e sali minerali che, dalle ferite della potatura, come metafora delle ferite della vita, sgorgano lacrime continue che si fermeranno … Continua a leggere →

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Muri a secco e allevare cinghiali in Toscana

Pubblicato il 4 febbraio 2014 da andrea

Per spiegare quanto sia scientifico ed efficace l’allevamento dei cinghiali allo stato brado nei boschi e nelle colture, basta consultare una tabella messa in rete nel sito dell’ ATC 18 di Siena in cui si mostra “il numero degli individui … Continua a leggere →

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Fare vino per immagini

Pubblicato il 13 gennaio 2014 da andrea

Stappare è l’atto conclusivo di un lavoro che per un vino di qualità ha almeno due anni di situazioni ad incastro spesso non combacianti fra loro per via della solita variabile climatica che pregiuda o alimenta il valore percettivo di … Continua a leggere →

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L’alberello, un sistema di allevamento della vite

Pubblicato il 7 gennaio 2014 da andrea

E’ un sistema di allevamento a potatura corta diffusissimo nel sud Italia per il clima caldo arido e in Francia dove si necessita che i grappoli si trovino in prossimità del terreno per trarne calore e favorire la maturazione. Vi … Continua a leggere →

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Merlot

Pubblicato il 3 ottobre 2013 da andrea

Foglie grandi e spugnose di un colore verde cupo che d’autunno vira al rosso o rosso intenso. Viene piantato nelle aree più marginali e sgangherate dal punto di vista espositivo o climatico e va raccolto precocemente altrimenti caramellizza e scuoce … Continua a leggere →

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Sangiovese che matura

Pubblicato il 28 agosto 2013 da andrea

Annata controversa sotto tanti punti di vista, e anche per le viti e le vigne non potrebbe essere altrimenti visto l’autunno prolungato fino alla metà di giugno fatto di pioggia, problemi di fioritura e alleghimento, malattie funginee a bizzeffe. In … Continua a leggere →

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