Tag Archives: rondine

La potatura acrobatica della quercia

Pubblicato il 7 novembre 2022 da andrea

La parola più pertinente è pulizia, più che una vera e propria potatura.Pulizia dal secco, dai rami malati, dai tessuti difettati, per alleggerire, per arieggiare e riempire di luce, non certo per evitare pericoli durante improvvisi uragani, la cui violenza … Continua a leggere →

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Il sugo di giallarelle

Pubblicato il 6 novembre 2022 da andrea

Gallinaccio, finferlo, Cantharellus cibarius per chi conosce il latino, oppure giallarella per chi è solito pesticciare fra i boschi del Chianti. La sua fine perfetta è ghigliottinato dal duro del gambo, un paio di pomodorini, aglio, padella olio, (meglio se … Continua a leggere →

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La panchina tricolore di Castiglion Fiorentino

Pubblicato il 6 novembre 2022 da andrea

Nel genere delle panchine giganti, questa di Castiglion Fiorentino è posizionata dominante sulla Val di Chiana fin verso le acque scintillanti del Trasimeno e, sullo sfondo, esiste,l’immancabile, sinuosa, bionda e azzurra vetta del Monte Amiata.

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Gli ulivi secolari di Magliano in Toscana

Pubblicato il 5 novembre 2022 da andrea

Nelle zone interne della Toscana, è difficile trovare piante che abbiano più di quarant’anni, perchè rispettano il ciclico calendario delle storiche gelate che hanno fatto praticamente ripartire da zero la coltivazione dell’ulivo e la produzione di olio.Nel clima più mite … Continua a leggere →

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La prelibatezza dei funghi gentili di Vertine

Pubblicato il 1 novembre 2022 da andrea

Nascono nei sodi di alberese, fra ginestre e ginepri, qualche sparuto querciolo e parecchi sassi misti a qualche filo d’erba.Sono l’eccellenza illustrissima del sottobosco, della padella, in maniera fritta, trifolata, o a strati nel forno, con le patate, non per … Continua a leggere →

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Il mondo visto da Campi

Pubblicato il 31 ottobre 2022 da andrea

Gli Etruschi sapevano scegliere bene i luoghi su cui soffermarsi e stabilirsi: a Campi nasce il fiume Ombrone, si ha una vista libera e pulita fino al Monte Amiata, c’è tutto un reticolo di strade di crinali per rapidi spostamenti … Continua a leggere →

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Paese mio che stai… al Bullettabar

Pubblicato il 30 ottobre 2022 da andrea

Per chi non è potuto essere alla presentazione del libro “Paese mio che stai sulla collina“con gli autori, che raccontano la Berardenga del passato e del futuro, c’è modo di trovare l’opera a prezzo ulteriormente scontato (20 €) sul prezzo … Continua a leggere →

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Il mezzo secolo della Leonessa

Pubblicato il 28 ottobre 2022 da andrea

Non c’è cosa grande quanto l’ombra di una sorella grande che è il doppio preciso della stazza della nave ammiraglia che ti guarda con sguardo cheto e perforante, ti scruta e soppesa fin nelle grondaie, spreme ogni goccia di vinaccia, … Continua a leggere →

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A piedi gnudi nel bosco

Pubblicato il 27 ottobre 2022 da andrea

Il profumo del bosco umido con le prime foglie cascate che lentamente si fanno terriccio, sotto al quale spuntano decine di cappellini colorati diversamente, alcuni da friggere, altri da guardare e lasciar stare. Il profumo dei fiori di corbezzolo, la … Continua a leggere →

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Leccione e Torricella

Pubblicato il 26 ottobre 2022 da andrea

Rintocchi di silenzio nella nobile campagna damascata che circonda il castello di Brolio.Il frusciare delle foglie del leccione, il suono della foglia di vite fra le altre che scivola in terra, l’umidità della notte che evapora, uno stormo di storni, … Continua a leggere →

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