Tag Archives: vertine

Trappola per coccinelle

Pubblicato il 28 novembre 2012 da andrea

Ora che è molle,  è facile piantare tre pali in terra su cui andrà stesa una rete verde. All’opposto, sopra una sgabello, un lettore cd riproduce i discorsi di Rutelli o le spiegazioni vinarie di Zaccaria Problemi della Porta. Immediatamente … Continua a leggere →

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Compost

Pubblicato il 15 novembre 2012 da andrea

Vinaccia rossa fermentata, raspi, segatura, vinaccia bianca non fermentata, sfalci d’erba, cenere di talli d’ulivo, un sacco di pollina in grani, il tutto coperto con un sottile strato di terra per evitare di fare un allevamento di moscerini dell’uva. Ogni … Continua a leggere →

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Beppe della Casina

Pubblicato il 14 novembre 2012 da andrea

All’inizio degli anni ’30 i treni arrivavano in orario e l’olio di ricino era la bevanda nazionale. Erano in corso grandi opere pubbliche, ma la libertà di pensiero e di opinione non erano previste dal disciplinare, pena, come si è … Continua a leggere →

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Olio di gomito

Pubblicato il 12 novembre 2012 da andrea

Occhi verdi piccanti e balsamici che stasano le narici già mentre scivola nei fusti d’ acciaio da trasporto  prima della doccia sul pane e prima di tanta pastasciutta coperta di pepe. Cose si apprezzano di più ora che piove. C”è … Continua a leggere →

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Raccolta ulive

Pubblicato il 7 novembre 2012 da andrea

I gringos stanno per eleggere a colpi di voto il prossimo inquilino della casa bianca che vincerà le elezioni in base all’entità dei finanziamenti ha ottenuto, mentre qui, statisti del calibro di Rutelli, Casini e Cicchitto fanno venire voglia di … Continua a leggere →

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Svinatura

Pubblicato il 5 novembre 2012 da andrea

Separazione del solido dal liquido mediante scroscio all’aria dal contenitore di fermentazione in una tinozza provvista di vaglio per impedire che bucce e semi finiscano nel vino a cui possono cedere sapori sgradevoli e tannini sgraziati. Una pompa provvede a … Continua a leggere →

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La zingarata

Pubblicato il 3 novembre 2012 da andrea

“Il bello della zingarata è proprio questo: la libertà, l’estro, il desiderio. Come l’amore: nasce quando nasce e quando non c’è più è inutile insistere, non c’è più”. Giorgio Perozzi

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Il Corriere della Sera a la fiaba di Howard e Marion

Pubblicato il 26 ottobre 2012 da andrea

Mentre la gente normale si dibatte in ovvi problemi quotidiani, un articolo del Financial Times, poi ripreso da Danilo Taino del Corriere della Sera narra che il mercato delle residenze di lusso non conosce crisi e il mercato del grasso … Continua a leggere →

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Raccolta olive

Pubblicato il 7 novembre 2011 da andrea

E’ iniziato il festival delle ulive cascano sui teli, che, per mezzo del frullino, si protrarrà per tutto il mese salvo imprevisti o precipitazioni temporali ingestibili e indipendenti dal fattore umano. Le olive sono mature, ma si staccano con la … Continua a leggere →

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Vertine 17 luglio 1944

Pubblicato il 17 luglio 2010 da andrea

Caldo afoso di un  pomeriggio in cui la gente non era  nei campi, ma nel chiuso di rifugi e cantine per la discussione in corso fra tedeschi in partenza e inglesi in arrivo. Intorno alle 16, sbucano da Paiolo  3 … Continua a leggere →

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