Category Archives: Chianti Storico

Il Vermutte Rosamundo di Vertine

Pubblicato il 9 febbraio 2023 da andrea

Un rosato di due anni fatto per salasso da sangiovese e malvasia bianca, un sacchetto di tela bianca con dentro le varie spezie di cannella, chido di garofano, noce moscata, quindici giorni di infusione.Alcol buongusto, zucchero, una settimana di sosta … Continua a leggere →

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Nel borro di Parabuio

Pubblicato il 5 febbraio 2023 da andrea

Il momento in cui ancora non c’è foglia, è l’attimo giusto per cogliere il fragore che dall’angolo del Parco dei Caduti di Vertine, si sente distintamente.Uno scorrere di acqua che dura tutto l’anno, anche nei momenti più fatali di siccità, … Continua a leggere →

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Igino Sderci liutaio eccelso da Gaiole in Chianti

Pubblicato il 3 febbraio 2023 da andrea

Il padre Niccolò aveva una piccola impresa artigiana che operava in diversi campi: uno di questi era la falegnameria specializzata nella costruzione di botti per la vinificazione. La madre Fulvia invece proveniva da una famiglia che godeva di una certa … Continua a leggere →

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La torre di Cancelli

Pubblicato il 30 gennaio 2023 da andrea

Salendo da destra e mancina, ovvero dal profumo di vinaccia in macerazione che sale dal Chianti, oppure dalle gocciole lacrimose di nebbia che salgono da Cavriglia, appena spiana e poi riscende e viceversa, c’è “la torre del casellante di Cancelli”, … Continua a leggere →

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Martello neve e corda

Pubblicato il 29 gennaio 2023 da andrea

Uno scatto che pare fatto dalla infinita Tina Modotti, un poco più brillante del suo manifesto poetico rivoluzionario che arriva addosso come una labbrata improvvisa.Poi, più semplicemente è un sinonimo dei tempi di ora: la corda per tenerci fermi, il … Continua a leggere →

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Il cane Garibaldi trova nuove monete

Pubblicato il 25 gennaio 2023 da andrea

Garibaldi è quel portento di cane che viene ogni giorno a passeggiare nella quiete gioiosa di Vertine.Trascina il suo padrone Claudio in luoghi diversi a seconda dell’umore o di qualche cagnetta di cui avverte il sentore, per campi discese, stradelli.In … Continua a leggere →

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La prima neve di Olivia

Pubblicato il 23 gennaio 2023 da andrea

Il risveglio di Olivia si è arricchito di una sorpresa, dopo il caro buongiorno ricevuto dai genitori.Dalla finestra entrava uno strano chiarore di luce, molto più intenso di quella che di solito filtra da dietro le tende appoggiate a puntino … Continua a leggere →

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Foglie nuove di vite nella neve

Pubblicato il 21 gennaio 2023 da andrea

Inusuale l’immagine di una foglia di vite disposta sul candore appena sceso dal cielo che di notte diventa gelo duro e croccante e che finirà per compromettere la produzione di uva nell’annata e il risveglio del vigore vegetativo dopo il … Continua a leggere →

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Il fungo barometro

Pubblicato il 17 gennaio 2023 da andrea

Un’altra prova della meraviglia della natura che si manifesta sotto forma di un funghetto che nasce di norma da settembre a dicembre sotto ai pini o alle querce e ha la funzione di segnalatore del tempo: quando sentono odore di … Continua a leggere →

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Il Vermutte di Vertine

Pubblicato il 16 gennaio 2023 da andrea

Si è andati un po’ per ricordi passati, un po’ per ricerca sui libri di Giovanni Righi Parenti,per ritrovare la formula di un Vermutte piacevole, ma stando con i piedi ben piantati nel Chianti. Un trebbiano fatto di bel panno, … Continua a leggere →

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