Archivi tag: battitura del grano

Passato e presente del taglio del grano

“Si era di segatura” è la frase che colloca il ricordo di chi c’era in un ben definito spazio di tempo dell’estate, nel quale la gente di campagna si riversava nei campi di grano in un alto momento di aiuto … Continua a leggere

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Nostalgia dell’aia: rievocazione della trebbiatura del grano a Pianella, Castelnuovo Berardenga

“Nostalgia dell’aia” è il titolo della rievocazione della battitura del grano realizzata a Pianella, una delle più fedeli mai viste per il macchinario d’epoca presente. Alcune ore per ritornare indietro negli anni e far rivivere una scena consueta fatta di … Continua a leggere

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La pasta di Giovanni Fabbri

Da Strada, alle porte di Firenze, il pastificio Fabbri continua ad essiccare ed impastare pasta da quattro generazioni, mantenendo intatta la fierezza artigiana del proprio laboratorio, avendo cura di selezionare quei grani quasi dimenticati che nel corso dei secoli hanno … Continua a leggere

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La politica del grano

Un politico è un tecnico specialista che separa coscienziosamente il grano dalla pula e poi vende o sperpera il grano e lascia al pubblico la pula.

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