E’ tutto uno sbocciare di fiori e di bulbi che accendono e colorano questo inizio di primavera battuto dal vento, qualche gocciola d’acqua che rimette in cerca i maglioni più pesi e la voglia di fuoco con qualcosa sopra che gira.
Un’alternanza perfetta di salsiccia, lombo, fegatello, foglia di alloro, pezzi di pane a fermare ai lati dello spiedo che lentamente gira accudito da un tralcio di ramerino intinto nell’olio.
Vino buono, lentezza e bella camminata nel tramonto che si accende.