E’ un piatto veloce di una semplicità disarmante e di una bontà assoluta.
Salvia, ramerino, peperoncino, aglio, tutti sminuzzati e tenuti nell’olio ad insaporire nel frattempo che cuoce la pasta che poi viene condita con il battuto e con un’innaffiata leggera di parmigiano o pecorino.
La semplicità è sempre buona.
Geniale, la provo e poi vi dico!!!
🙂 strepitosa
Se ne parlo nel blog, non poteva che essere super buona anche se stamani sono stato rimproverato telefonicamente da una super cuoca senese che fa questa ricetta da sempre con il pumodoro e dice che sia parecchio, parecchio meglio.
Da provare, ma intanto da versione di Nunzia era fantastica.
io propendo per quella senza “pummarò” mi sembra più autentica
grazie per l’idea
Era buonissima, posso confermarlo. Ma le porzioni erano un po’ scarse 🙂
Hai detto bene Luca, l’unica pecca di questa pasta è che era troppo poca 🙂