Tag Archives: la porta di vertine

San Donato in Perano dopo la mezzadria

Pubblicato il 10 marzo 2021 da andrea

” Quando l’azienda fu comprata da Franco Fanfani, un dinamico uomo d’affari, accusava in pieno la crisi di tante aziende già a struttura mezzadrile, con la maggior parte dei poderi in stato di abbandono e la coltura della vite in … Continua a leggere →

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Grazie dei fiori

Pubblicato il 6 marzo 2021 da andrea

Umile e gloriosa fioritura del possibile di inizio primavera, festival dei fiori dei frutti da cogliere all’inizio dell’estate, prodotto interno lordo di massimo valore, che nessun piccolo o grande burocrate, potranno mai scalfire.

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Il coraggio di andare, un libro di Barbara Cioni

Pubblicato il 3 marzo 2021 da andrea

“L’infermiera mi ha vista commossa, ti ha aperto, ti ha preso e messo fra le mie braccia…..è stato un amore fulminante, non esiste un sentimento più forte nella vita per me, mi sono sentita completa, come se avessi trovato un … Continua a leggere →

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Gli Eroici in attesa

Pubblicato il 2 marzo 2021 da andrea

Come quando il Necchi, il Sassaroli, il Melandri, il Perozzi e il conte Mascetti sono in fase di zingarata stanca e si mettono a cindolare alle giostre in attesa di uno spunto, di un nuovo scherzo da realizzare, di un … Continua a leggere →

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Il tartufo marzuolo di Vertine

Pubblicato il 1 marzo 2021 da andrea

Fungo sotterraneo che cresce in simbiosi con le radici di piante come le quercie o i lecci, in terreni aridi e calcarei, come sono infatti i boschi intorno Vertine. Ci sono i cinghiali, ghiotti fuori dal normale del prezioso tubero … Continua a leggere →

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Lacrima di vite

Pubblicato il 27 febbraio 2021 da andrea

Terreno soffice di acqua, clima morbido, piacevole, esageratamente caldo, con la luce che ogni giorno aumenta di minutaggio e intensità, con le viti che si fanno sedurre da questa dolcezza prematura, che potrebbe diventare una ferita in caso di una … Continua a leggere →

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Il susino che profuma di miele

Pubblicato il 26 febbraio 2021 da andrea

Normale, sotto un prematuro susino in fiore, avvertire il rombare di uno stormo di api a bottinare sotto il sole.Incredibile il sentore di miele che si avverte entrando all’interno della pianta, esattamente come aprire un vasetto di millefiori.

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Fiocco azzurro e rosa a Vertine: Lionel e Ginevra

Pubblicato il 25 febbraio 2021 da andrea

Si aprono in fiore le piante della Teresa e si riempiono i nidi di un paio di rondinotti appena schiusi, che allietano dalle tristezze dei mesi trascorsi. Vertine si ripopola, fiocco azzurro per il piccolo Lionel, fiocco rosa per la … Continua a leggere →

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Lo scasso per una vigna nuova

Pubblicato il 22 febbraio 2021 da andrea

La scorsa volte, si era nel 1970, lo scasso per smuovere e spezzare lo scoglio di alberese dove poi andare a mettere a dimora le viti, venne fatto con la dinamite e poi una mega ruspa con il ripper che … Continua a leggere →

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Salatura e massaggio del prosciutto

Pubblicato il 20 febbraio 2021 da andrea

L’inverno è ora, da secoli, il momento più adatto per la lavorazione e trasformazione delle carni per la loro conservazione e per sua eccellenza il prosciutto.Pentolino con un paio di litri di aceto di quello vero bianco e agghiacciante con … Continua a leggere →

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