Tag Archives: acciughe

Il viale dei porchettai patrimonio dell’umanità

Pubblicato il 9 settembre 2016 da andrea

Il centro storico di Siena è dal 1995 nel “world heritage list” dell’Unesco per aver conservato sapientemente la sua struttura medievale. Il mercoledi scorre lungo le mura della fortezza medicea il mercato settimanale sempre pieno di gente, specie nella parte … Continua a leggere →

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Cucina stellata: acciughe sotto aglio, prezzemolo e olio

Pubblicato il 23 agosto 2016 da andrea

Mangiare è una necessità e un piacere, i cuochi stellati sono una calamità dei tempi moderni, scenziati degli antani, narcisi del poco o quasi niente. Al cospetto di un piatto bianco immenso con dentro qualcosa virgola niente spiegato e pagato … Continua a leggere →

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