Category Archives: fare vino

Vite rossa di flavescenza dorata

Pubblicato il 5 dicembre 2025 da andrea

La bellezza estetica di questa vite è enorme così come è enorme la sua pericolosità con i tralci che non lignificano rimanendo morbidi e virando al giallo.Si azzera la produzione di uva, se non estirpata è un focolaio di infezione … Continua a leggere →

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Porpora e oro delle vigne di Brolio

Pubblicato il 1 novembre 2025 da andrea

Sembra di essere nella Pinacoteca di Siena (uno dei musei più importanti al mondo che raccoglie l’arte di grandi maestri del Trecento e Quattrocento) dove i colori preminenti e sgargianti risultano essere l’oro antico del sangiovese e il porpora acceso … Continua a leggere →

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Podernovi per sognare più forte

Pubblicato il 26 ottobre 2025 da andrea

Una porzione sobria e asciutta di Chianti rimasto fermo rispetto all’andamento ostentorio e patinato dato dalla madia atta a dar valorizzazione del fatuo come al vapore del respiro di un bove o di un fagiano in una mattina dove il … Continua a leggere →

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Il diserbo meccanico nelle vigne del Chianti

Pubblicato il 21 ottobre 2025 da andrea

Queste giornata asciutte e secche del dopo vendemmia, sembrano essere fatte apposta per entrare nelle vigne con uno dei vari congegni meccanici che servono a scalzare l’interfila di erba e vederla seccare in poche ore.Chi ha a cuore la salubrità … Continua a leggere →

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La Vinsantaia Sampieri Del Fa’ a San Quirico d’Orcia

Pubblicato il 20 ottobre 2025 da andrea

Forse è un caso unico al mondo quello di una cantina che ha base dentro una ZTL e ha le vasche di fermentazione e affinamento dietro al banco della vendita diretta e la vinaccia pressata predisposta in cassette da uva … Continua a leggere →

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Appassimento dell’uva da Vinsanto

Pubblicato il 8 ottobre 2025 da andrea

Prima di essere raccolta ha preso anche un paio di mattine pizzicate da un sottile strato di brina (che nei tempi normali sarebbe stato il suo) ma nei tempi moderni non si è più usi alla frescata ottobrina.Una buona metà … Continua a leggere →

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Il sangiovese spargolo di Brolio

Pubblicato il 30 settembre 2025 da andrea

Dannazione per i raccoglitori o per quanti cedono l’uva alle cantine, ma per chi vinifica una manna d’oro perchè quei ciantellini portano dentro di se tutta la grazia e la caparbietà del sangiovese che ne ha passate tante nel corso … Continua a leggere →

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Romantica passeggiata di caprioli nella vigna

Pubblicato il 28 agosto 2025 da andrea

All’ultima luce del giorno quando tende all’imbrunire una coppia nella vita di caprioli passeggiano fra i filari e guardano sorpresi l’intruso che li scorge mentre testano il grado di maturazione del sangiovese e assaggiano i chicchi a loro giudizio migliori.Sono … Continua a leggere →

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Radda nel Bicchiere 2025

Pubblicato il 26 Maggio 2025 da andrea

Mentre nel resto della Toscana le cantine aprono i propri battenti ai visitatori, a Radda i produttori sono più oltre e portano i loro vini freschi e profumati – aggraziati dall’altura – per le vie del paese, in una delle … Continua a leggere →

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I papaveri nella vigna di San Felice

Pubblicato il 17 Maggio 2025 da andrea

E’ il momento dei papaveri, ma è sempre più raro vederne se non in qualche sparuto dirupo scosceso.Banditi dai campi e dalle vigne ed è una serena presenza veder spuntare dal verde di alcune vigne di San Felice (nei dintorni … Continua a leggere →

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