Monthly Archives: gennaio 2014

Conversione di viti a cordone speronato in guyot capo e razzolo

Pubblicato il 21 gennaio 2014 da andrea

Il taglio del passato, il taglio del presente, il taglio dell’avvenire mandano definitivamente in pensione un metodo di allevamento della vite venuto maggiormente di moda negli ultimi vent’anni che si chiama cordone speronato. Un passo indietro per farne due in … Continua a leggere →

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Marco Malvaldi

Pubblicato il 20 gennaio 2014 da andrea

“Ora, per mia fortuna, va di moda fare finta di intendersi di vino, così tu vedessi quanti ragazzotti entrano nel dopocena, prendono la lista dei vini e poi ti chiamano : ” Mi berrei volentieri un….. ” e magari ti … Continua a leggere →

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Quando si piantano i bulbi di tulipani

Pubblicato il 19 gennaio 2014 da andrea

Di norma questa è un’operazione che si svolge fra ottobre e novembre, ma con il clima mite di questi periodi può accadere che si affaccino dal terreno con le foglie prendendo uno schiaffo in faccia quando arriva il vero freddo. … Continua a leggere →

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Extra Lucca l’olio al centro del mondo

Pubblicato il 18 gennaio 2014 da andrea

L’olio come alimento centrale della tavola italiana e mediterranea. Ideato e fortemente voluto da Fausto Borella, Maestro d’olio, lucchese. Patrocinato dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, dalla Città di Lucca e da EXPO 2015, alla sua seconda edizione, avrà … Continua a leggere →

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San Piero in Avenano, un pezzo di Chianti come era

Pubblicato il 17 gennaio 2014 da andrea

Solo per tre parabole piantate sul muro che da sulla strada di accesso il visitatore arrivando a San Piero, può pensare di non aver fatto un viaggio all’indietro con la macchina del tempo agli albori del novecento a alla metà … Continua a leggere →

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L’erba arancione di Colle Val d’Elsa

Pubblicato il 16 gennaio 2014 da andrea

L’azzurro del cielo con una spennellata di nuvole bianche semoventi spettinate da un vento fresco e leggero, fa da tetto ad ampie colline ondulate coperte di erbetta verdissima  e altra di uno splendido arancione. Un effetto cromatico intrigante e appariscente … Continua a leggere →

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Uno sguardo al tramonto e al forno a legna gonfio di arista e patate

Pubblicato il 15 gennaio 2014 da andrea

Tutte le sere, se non piove, basta alzare lo sguardo nella direzione di dove va a dormire il sole per gustare gli incendi rossi fuoco o le delicate sfumature color vinsanto che sono il tramonto ogni volta diverso. Da una … Continua a leggere →

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Il drone della Soprintendenza alle belle arti

Pubblicato il 14 gennaio 2014 da andrea

Conferenza di presentazione nella sala stampa della Soprintendenza per un gioiello della tecnologia applicata alla tutela e alla salvaguardia del territorio. Un drone di piccole dimensioni che dotato di apparecchiatura fotografica e sistemi di puntamento satellitare GPS, è in grado … Continua a leggere →

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Fare vino per immagini

Pubblicato il 13 gennaio 2014 da andrea

Stappare è l’atto conclusivo di un lavoro che per un vino di qualità ha almeno due anni di situazioni ad incastro spesso non combacianti fra loro per via della solita variabile climatica che pregiuda o alimenta il valore percettivo di … Continua a leggere →

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San Gusmè

Pubblicato il 12 gennaio 2014 da andrea

Un borgo delizioso alla fine del Chianti e all’inizio della Berardenga. Famoso per la festa del Luca creata da Silvio Gigli, la bellezza del paesaggio circostante, la bontà dei vini vengono prodotti qui intorno (Pagliarese, Castell’in Villa, Campacci, Colle ai … Continua a leggere →

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