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Il Vermutte Rosamundo di Vertine

Pubblicato il 9 febbraio 2023 da andrea

Un rosato di due anni fatto per salasso da sangiovese e malvasia bianca, un sacchetto di tela bianca con dentro le varie spezie di cannella, chido di garofano, noce moscata, quindici giorni di infusione.Alcol buongusto, zucchero, una settimana di sosta … Continua a leggere →

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Il Vermutte di Vertine

Pubblicato il 16 gennaio 2023 da andrea

Si è andati un po’ per ricordi passati, un po’ per ricerca sui libri di Giovanni Righi Parenti,per ritrovare la formula di un Vermutte piacevole, ma stando con i piedi ben piantati nel Chianti. Un trebbiano fatto di bel panno, … Continua a leggere →

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