Archivi tag: capperi

I capperi della chiesa di Buca

Dintorni di panorami unici con le colline ripiene di olivete, boschi e vigne, con daini e cinghiali che imperversano ovunque, ma con il capoluogo in cui bisogna far spremere al massimo le risorse della fantasia. La chiesa di San Sigismondo, … Continua a leggere

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I capperi, il garibaldino, la brontola e l’orto botanico di Armaiolo, Rapolano Terme

Da tre giorni piove, ma una signora da sotto l’ombrello bagna i suoi fiori. Forse usa l’acqua rigenerante delle terme per tenere tonico il verde. Fra le stradine pare che il tempo sia fermo e ci sia uno strato di … Continua a leggere

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Salsa verde per il bollito

La preparazione di questo intingolo è una questione di attimi, ma se fatto il giorno per la sera o viceversa, finisce che la salsa viene mangiata o sul pane o a piccoli tocchi di forchetta mentre il lesso rimane nel … Continua a leggere

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