Riaperta da un mese la saracinesca di un locale storico dell’artigianato dolciario senese: la Pasticceria Bini di via Stalloreggi e riparte con il grande entusiamo e gli occhi vispie dietro il banco e nel laboratorio di Giuseppe, pasticcere napoletano, subito ambientato e felice di questa nuova esperienza.
Ne esce un banco arricchito dalle golosità della sua città in cui ci sono sfogliatelle e babà grandi e mignon (buonissimi) accanto ai mitici ricciarelli e budini di riso che hanno reso il nome del locale immortale fra i golosi.
Il signor Bini scende, controlla e supervisiona quando si tratta di realizzare i dolci tipici senesi, con Giuseppe che apprende, impara e realizza da par suo.