Tag Archives: potature

Affumicatura di sarmenti al castello di Meleto

Pubblicato il 1 marzo 2020 da andrea

Tempo di accensione dei sarmenti, (i tralci di potatura delle viti) e quando il fuoco piglia in carico d’umido di vita, in una mattina senza vento o con una leggerina brezza nordista, si affumica come spek o salmone, preservando alle … Continua a leggere →

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Gli scarti agricoli e forestali non sono rifiuti e si possono bruciare

Pubblicato il 22 agosto 2014 da andrea

La legge 116 dell’11 agosto 2014, di conversione del decreto legge 91 (emanato il 24 giugno 2014), entrata in vigore il 21 agosto 2014, afferma che gli scarti agricoli e forestali non sono “rifiuti”: si possono bruciare, e non c’è bisogno … Continua a leggere →

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