Tag Archives: new york times

I migliori Chianti Classico secondo il New York Times

Pubblicato il 25 ottobre 2024 da andrea

Nella selezione dei vini con la denominazione Riserva prodotti nel Chianti effettuata dal noto critico enogastronomico Eric Asimov del New York Time, Radda è rappresentata da ben cinque aziende (Caparsa, Istine, Monteraponi, Poggerino e Val delle Corti) insieme a un … Continua a leggere →

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I cinghiali del Chianti finiscono sul New York Times

Pubblicato il 15 marzo 2016 da andrea

«Una brutale e distruttiva invasione». Non usa mezzi termini il New York Times nell’articolo «I cinghiali fanno festa nel Chianti», a firma Gaia Pianigiani. La prestigiosa testata dedica un richiamo in prima pagina ad uno dei problemi più annosi che … Continua a leggere →

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All’Università della Calabria messa a punto la risonanza magnetica per tracciare la qualità dell’olio d’oliva italiano

Pubblicato il 9 febbraio 2014 da andrea

Una nuova tecnica per stabilire la freschezza e l’origine dell’olio d’oliva con la massima precisione. Nuova in questo campo. Perché la risonanza magnetica fatta all’olio potrà certificare l’identità, tracciare l’origine e anzi ricondurre proprio alla terra dove è stato prodotto. … Continua a leggere →

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Il suicidio dell’olio italiano secondo il New York Times

Pubblicato il 31 gennaio 2014 da andrea

Andreas Marz della rivista Merum, ha scritto nel corso degli anni tonnellate di parole in difesa dell’olio con la O maiscula e contemporaneamente ha messo nero su bianco fatti e misfatti dell’olio industriale ricevendo in cambio tonnellate di querele da … Continua a leggere →

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